Cara Membuat Resep Nugget Kentang Keju Sayuran Enak Dan Sehat

resepcaramasak.org – Nugget merupakan makanan olahan yang biasanya dengan mudah kita dapatkan d supermarket atau minimarket.  Banyak dari kita yang mungkin enggan untuk membuat nugget sendiri karena memikirkan proses pembuatannya yang cukup rumit, tetapi sebenarnya membuat nugget tidak terlau sulit. Tahukah anda kalau nugget tidak hanya bisa dibuat dengan bahan dasar berupa daging saja, tetapi juga terbuat dari kentang.

Kali ini resepcaramasak.org akan memberikan panduan cara membuat resep nugget kentang keju sayuran enak dan sehat yang pastinya mudah untuk dibuat. Nugget ini bisa jadi alternatif sajian praktis yang bisa disimpan dalam waktu alam di dalam freezer.  Jadi sudah siap untuk membuat nugget enak dan sehat dalam waktu singkat ?

Bahan yang dibutuhkan :

  • Kentang sebanyak 750 gram
  • Mentega sebanyak 1 sdm
  • Keju cheedar sebanyak 100 gram, parut kasar
  • Tepung maizena sebanyak 2 sdm
  • Susu bubuk sebanyak 2 sdm
  • Wortel sebanyak 1 buah, parut halus
  • Lada bubuk secukupnya
  • Telur ayam sebanyak 1 butir, kocok lepas
  • Garam halus secukupnya
  • Tepung roti atau tepung panir secukupnya

Bahan lapisan :

  • Tepung terigu sebanyak 50 gram
  • Susu bubuk sebanyak 1 sdm
  • Bahan pencelup :
  • Tepung terigu sebanyak 50 gram
  • Air bersih secukupnya
  • Telur ayam sebanyak 1 butir

Cara Membuat :

  1. Pertama kita kupas terlebih dahulu kentangnya kemudian kuas kulitnya hingga bersih. Potong kentang menjadi beberapa bagian kemudian kukus hingga matang dan empuk. Jika sudah, biarkan kentang hingga agak hangat kemudian lumatkan menggunakan garpu atau potato masher. Jika sudah halus masukkan ke dalam wadah dan sisihkan sejenak.
  2. Tambahkan bahan-bahan lain ke dalam wadah kentang yaitu keju cheedar yang sudah diparut, tepung maizena, wortel yang sudah di parut, aduk-aduk rata.
  3. Tambahkan bahan serta bumbu peras yaitu lada bubuk, garam halus serta telur ayam yang sebelumnya sudah kita kocok lepas. Aduk kembali bahan-bahan ini hingga menyatu dan bercampur rata.
  4. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, kemudian masukan adonan nugget kentang keju ke dalamnya kemudian tekan-tekan hingga padat sehingga nugget tidak berongga dan bentuknya bagus.
  5. Panaskan kukusan hingga airnya mendidih menggunakan api sedang. Jika sudah mendidih, masukkan loyang berisi adonan nugget tadi kemudian kukus hingga semua bahan matang, padat dan mengeras. Waktu yang anda butuhkan sekitar 20 menit. Jika sudah, keluarkan loyang dari kukusan dan biarkan hingga nugget benar-benar dingin. Jika sudah dingin, potong-potong nugget sesuai selera, bisa berbentuk stik memanjang atau kotak, bahkan menggunakan cetakan berbagai bentuk.
  6. Siapkan bahan pencelup dalam sebuah wadah kemudian aduk-aduk hingga rata. Jangan lupa taruh bahan pelapis dalam wadah juga kemudian aduk-aduk hingga semua bahan menyatu sempurna.
  7. Masukan potongan nugget ke dalam bahan pencelup kemudian gulingkan ke dalam bahan pelapis. Tekan-tekan nugget agar bahan pelapis bisa menempel dengan sempurna. Lakukan sampai semua bahan nugget habis kemudian susun di atas loyang tadi. Masukkan nugget tadi ke dalam freezer selama 6-8 jam agar tepung bisa menempel dengan sempurna ke setiap sisi nugget.
  8. Siapkan wajan kemudian tuangkan minyak goreng bersih ke dalamnya. Hidupkan kompor kemudian gunakan api sedang, biarkan minyak goreng hingga benar-benar panas.
  9. Goreng nugget kentang keju ke dalam wajan sampai berwarna kuning kecokelatan. Jangan lupa balik ke dua sisinya hingga semua bagian matang merata angkat dan tiriskan. Nugget kentang keju siap untuk dinikmati.

Sajian ini bisa jadi cemilan yang sehat dan tentu saja mengenyangkan karena kentang mengandung karbohidrat mengganti nasi. Sajikan dengan tambahkan saus sambal botolan atau mayoneis akan membuat cemilan ini disukai orang dewasa dan anak-anak. selamat mencoba !!

TAG

nugget ubi
Loading...
Cara Membuat Resep Nugget Kentang Keju Sayuran Enak Dan Sehat | resepcaramasak.org | 4.5