Resep Opor Telur Khas Jogja Enak Nikmat dan Sederhana

Resep Opor Telur Khas Jogja Enak Nikmat dan Sederhana – Opor telur? Ya, mungkin sajian yang satu ini masih sedikit terdengar asing ditelinga masyarakat diluar daerah Jogja. Karena pada dasarnya kebanyakn orang sering mendengar nama opor ayam. Pada dasarnya, masih banyak orang yang memadukan antara keduanya, yaitu telur dan ayam jadi sebuah menu masakan opor. Tapi, jika di daerah Jogja keduanya dijadikan menu makanan yang berbeda, yakni opor ayam serta opor telur. Dan bagi anda yang ingin mencicipinya, bisa lansung pergi ke Jogja.

Akan tetapi, bagi anda yang malas atau tidak punya waktu untuk pergi ke Jogja, anda tinggal baca saja resep opor telur khas Jogja ini dan bisa langsung memasaknya sendiri didapur rumah anda. Menyajikan menu makanan yang lezat hasil buatan tangan sendiri tentu akan memberi sebuah kepuasan tersendiri, terlebih bagi anda yang ingin menyajikan menu istimewa untuk keluarga agar betah makan dirumah. Nah, maka dari itu, anda harus menyimak lebih detail lagi tentang resep opor telur ini, jangan sampai ada bahan yang terlewat agar rasanya sesuai dengan yang diinginkan. Untuk bahan-bahannya sendiri, anda bisa mendapatkanya dengan mudah dipasar maupun supermarket terdekat dirumah anda. Mari langsung saja kita simak bersama resep opor telur enak dan spesial khas Jogja ini.

resep opor telur khas jogja

Resep Opor Telu Khas Jogja Spesial

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 10 butir telur ayam
  • 10 buah tahu putih, ukuran kecil
  • 3 sendok makan bawang goreng
  • 1 1/2 liter santan (1 butir kelapa)
  • minyak goreng, secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 butir bawang putih
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sdt jinten
  • 1 sendok teh garam

Bumbu lain :

  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 cm kayu manis

Cara membuat opor telur khas Jogja enak spesial :

  1. Langkah awal adalah dengan merebus telur hingga matang, angkat dan dinginkan lalu kupas kulitnya, sisihkan dulu.
  2. Setelah itu, potong tahu kecil-kecil atau sesuai selera lalu goreng hingga setengah matang, angkat tiriskan lalu sisihkan.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama bumbu lain dalam sedikit minyak hingga wangi.
  4. Selanjutnya tuangkan santan dan masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
  5. Lalu anda bisa masukan telur dan tahu yang telah disiapkan, masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut atau sampai tinggal setengah.
  6. Angkat dan taruh dimangkuk saji bersama taburan bawang goreng diatasnya.
  7. Opor telur enak khas Jogja siap dinikmati.

Baca Juga : Resep Sop Telur Puyuh Lezat dan Nikmat

Bagaimana, lebih sederhana dari opor ayam bukan? Memang seringkali memasak itu perlu kreasi dan inovasi agar orang rumah tidak bosan menyantap sajian yang itu-itu saja. Setiap orang pun tentu tak ingin selalu menyantap sajian daging namun juga ingin menyantap menu lainnya. Telur sendiri mempunyai citarasa yang enak jika dibuat opor. Kenikmatan dari daging ayam serta telur juga dapat disandingkan, karena memang memakai bumbu yang tidak jauh berbeda. Meskipun keduanya memiliki perbedaan, tapi kedunya dapat diterima baik masyakarat indonesia, terlebih jika dibuat menu masakan opor telur khas jogja ini.

Tak hanya itu saja, ayam, telur dan tahu pun bisa anda jadikan satu dalam menu opor, sehingga citarasanya akan lebih enak dan nikmat disantap, sehingga anggota keluarga anda dirumah akan ketagihan mencicipi hidangan yang anda buat. Demikianlah pembahasan kami tentang resep opor telur enak khas Jogja ini. Semoga apa yang kami sampaikan bisa bermanfaat untuk anda semua. Jangan lupa share ya.

Resep Opor Telur Khas Jogja Enak Nikmat dan Sederhana | Acim Sucipto | 4.5