Resep Soto Boyolali Asli Sederhana Enak dan Lezat

Resep Soto Boyolali Asli Sederhana Enak dan Lezat -Siapa yang tidak mengenal soto, sajian berkuah yang satu ini begitu digemari oleh semua orang, dari mulai anak-anak hingga yang sudah lanjut usia. Keberadaan soto sendiri sudah menyebar luas hingga ke penjuru nusantara, seperti yang kita tahu ada banyak menu soto, seperti soto kudus, soto makassar, soto lamongan, soto betawi dan masih banyak lagi menu soto yang enak dan sedap lainnya. Nah, jika berbicara soal soto, tentu semua setuju kalau kuah soto memiliki rasa gurih yang enak dan nikmat, itu didapat dari kuah kaldu yang digunakannya. Menyantap soto memang paling nikmat saat masih hangat dan bisa juga menjadi pilihan alternatif anda jika bingung ingin memasak apa untuk menu makan keluarga dirumah.

Nah, diperjumpaan kali ini, kami akan membagikan resep soto boyolali kehadapan anda semua. Soto boyolali ini begitu terkenal didaerah asalnya yaitu Boyolali, Jawa Timur. Anda bisa dengan mudah menjumpai penjual soto ini disepanjang jalan saat anda berkunjung ke kota Boyolali ini. Kini, soto boyolali bisa anda jumpai diberbagai kota dipulau Jawa, namun akan lebih nikmat dan lezat lagi jika anda mencicipinya langsung didaerah asal Soto ini. Namun untuk anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah, kami membawakan resep soto boyolali ini untuk anda coba. Cara membuatnya yang tidak terlalu rumit serta bahan-bahan yang akan mudah anda dapatkan dipasar maupun market-market terdekat dikota anda. Mari langsung saja kita intip bersama resep soto boyolali yang enak dan sedap berikut ini.

resep soto boyolali

Resep Soto Boyolali Asli

Bahan yang diperlukan :

  • 1/2 ekor ayam kampung
  •  1 ruas lengkuas, memarkan dulu
  • 1 ruas jahe, memarkan dulu
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil putihnya saja lalu memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan merica bubuk
  • gula pasir, secukupnya
  • garam, secukupnya

Bumbu halus soto boyolali :

  • 5 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 2 siung bawang putih

Bahan pelengkap soto boyolali :

  • daun seledri secukupnya, iris halus
  • tauge secukupnya, rebus sejenak
  • daun bawang secukupnya, iris halus
  • bihun secukupnya, rebus sebentar
  • bawang goreng secukupnya

Langkah membuat soto boyolali sedernaha sedap :

  1. Langkah awal adalah dengan memotong ayam jadi beberapa bagian, lalu cuci bersih dan tiriskan.
  2. Kemudian siapkan panci bersih ukuran sedang, masukan potongan ayam lalu tuang air secukupnya kedalam panci. Takaran air bisa disesuaikan dengan banyaknya kuah yang anda inginkan, panaskan memakai api sedang hingga mendidih dan ayam jadi empuk.
  3. Sembari menunggu ayam empuk, siapkan wajan bersih dan tuang sedikit minyak kedalamnya. Panaskan diatas api sedang sampai minyak panas.
  4. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis bersama lengkuas, daun salam, serai dan dauk jeruk. Aduk merata sampai bumbu wangi dan layu, matikan kompor.
  5. Jika sudah, lanjut masukan tumisan bumbu kedalam panci berisi rebusan ayam tadi lalu masak kembali sampai ayam empuk sempurna dan terasa lembut.
  6. Tambahkan bumbu penyedap seperti garam, merica dan gula kedalamnya, kemudian aduk lagi san jangan lupa koreksi rasanya agar sesuai yang diharapkan. Masak sampai mendidih dan matang merata, matikan api.
  7. Terakhir, tata semua bahan pelengkap dalam mangkuk saji yang sudah anda siapkan, lalu siram dengan kuah soto. Masukan beberapa potongan ayam.
  8. Soto boyolali siap untuk anda nikmati.

Baca Juga : Resep Soto Ayam Nikmat dan Lezat

Mudah dan simpel bukan? Silahkan bagi anda yang ingin mencicipi soto boyolali ini namun malas keluar, cukup intip resep soto boyolali ini untuk kemudian praktekan cara membuatnya dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Loading...
Resep Soto Boyolali Asli Sederhana Enak dan Lezat | resepcaramasak.org | 4.5