Resep Sup Susu Ikan Ebek Asli Sedap

Resep Sup Susu Ikan Ebek Asli Sedap – Ikan ebek yang juga memiliki nama lain yaitu ikan kuwe rambe adalah jenis ikan air asin yang dapat dengan mudah ditemukan di bagian timur pulai jawa yaitu probolinggo dan situbondo.

Ikan ebek ini memiliki ciri khas yaitu warna kulitnya yang mengkilat seperti perak juga bentuknya yang tiba-tiba akan terlihat lebih besar dan garang jika sedang dalam situasi terancam namun sudah biasa diburu untuk dijadikan santapan masakan ikan lezat. Apabila anda kedapati ikan ebek dan ingin mengolahnya untuk hidangan santap bahari nikmat, anda dapat memasaknya dengan menggunakan resep masakan gurih sup susu ikan ebek seperti di bawah ini.

Resep Masakan Gurih Sup Susu Ikan Ebek

Resep Sup Susu Ikan Ebek

Bahan-bahan

  • Ikan tanpa kulit fillet/daging ikan tebal 250 gram, potong-potong
  • Mentega 20 gram
  • Bawang kecil ½ buah, potong kotak
  • Seledri 1 batang, potong-potong
  • Bawang putih 1 buah iris halus
  • Tepung terigu 10 gram
  • Stock 400 cc, ayam/kerang/udang
  • Kentang emas 2 buah, potong kotak
  • Daun bay 1 lembar
  • Thyme 1 tangkai
  • Susu 120 cc
  • Garam halus secukupnya
  • Merica hitam halus secukupnya

Cara Membuat Masakan Sup Susu Ikan Ebek Asli Nikmat

  1. Panaskan mentega di atas wajan sampai meleleh lalu campurkan dengan irisan bawang putih dan irisan bawang merah juga daun salam. Aduk-aduk dan masak sampai tercium wangi.
  2. Kemudian tambahkan kembali masakan dengan setangkai thyme. Masak hingga menjadi matang.
  3. Setelah itu, campurkan masakan dengan tepung terigu dan aduk merata. Lalu disusul dengan menambahkan santan ke dalam masakan. Aduk sekali lagi sampai merata dan tunggu sampai mendidih.
  4. Berikutnya masukkan potongan kentang ke dalam masakan disusul dengan menambahkan potongan ikan dan potongan seledri. Tunggu sampai 5 menit lamanya kemudian siram masakan dengan susu. Aduk merata dan tunggu masakan sampai 3 menit lamanya.
  5. Terakhir, taburi masakan dengan merica dan garam lalu aduk sekali lagi sampai merata.
  6. Setelah matang, angkat masakan dan tuangkan ke dalam wadah saji.
  7. Hidangkan bersama dengan thyme dan irisan tomat sebagai hiasannya.

Itulah racikan membuat masakan berbahan dasar ikan dari resep masakan gurih sup susu ikan ebek.

TAG

resep sop sunda
Loading...
Resep Sup Susu Ikan Ebek Asli Sedap | resepcaramasak.org | 4.5