Tips Cara Membuat Kaldu Ayam Sendiri Lezat dan Enak di Rumah

Tips Cara Membuat Kaldu Ayam Sendiri Lezat dan Enak di Rumah – Secara umum, kaldu adalah salah satu dari sari makanan yang terbuat dari sari daging, tulang atapun sayuran yang sudah mengalami proses pemasakan dengan cara direbus. Kini, kaldu tidak cuma berasa dari bahan dasar hewani saja, seperti kaldu sapi, kaldu ayam ataupun kaldu ikan, tapi juga ada beberapa jenis kaldu yang terbuat dari perebusan beberapa tumbuhan tertentu, sehingga namanya disebut kaldu nabati.

Dijaman yang semakin modern ini, sudah tersedia kaldu instant bubuk yang sudah dipasarkan diseluruh Indonesia dengan beragam jenis merk dan kemasan sehingga ketika anda memerlukan kaldu tertentu, tinggal beli saja ke warung atau market terdekat dirumah anda. Tapi, apakah anda tahu jika kaldu buatan sendiri itu akan jauh lebih lezat dan juga sehat? Untuk itu, tentu tidak ada salahnya kalau anda mencoba membuat kaldu sendiri dirumah dengan cara berikut.

resep kaldu ayam

Cara Membuat Kaldu Ayam Sendiri

Kebetulan sekali diperjumpaan kali ini kami akan mencoba mengulas tentang cara membuat kaldu ayam sendiri dirumah lezat dan sehat tanpa memakai bahan pengawet yang jelas berbahaya bagi tubuh jika dikonsumsi dalam jangka panjang. Sebelum akan membuatnya, terlebih dulu siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan – bahan :

Untuk bisa membuat kaldu ayam spesial rumaha, maka siapkan dulu bahan utama yakni sayap ayam, ceker, tulang ayam dan leher ayam. Ketika membeli, usahakan untuk membeli yang masih segar agar kaldunya lebih terasa lezat dan enak.

Ketika sudah membeli bahan utamanya, maka anda sediakan beragam sayuran sebagai bahan pelengkapnya. Anda dapat membeli 1 buah tomat, 1 buat wortel yang sudah diiris-iris dan seledri 1 batang saja.

Sediakan pula air dingin yang bakal dipakai untuk perebusan, siapkan minilan 1 liter. Terakhir anda bisa menambahkan bumbu-bumbu sesuai selera anda, seperti garam, penyedap rasa, bawang putih, 1 batang bawang daun dan juga bawang merah.

Cara membuat kaldu ayam sendiri dirumah, lezat dan sehat :

  1. Langkah awal dalam membuat kaldu ayam sendiri dirumah, adalah anda perlu mencuci bersih terlebih dulu bahan yang digunakan sampai benar-benar bersih, terlebih sayap, ceker, leher dan tulang ayam.
  2. Kemudian masukan semua bahan utama tersebut kedalam panci berisi air dan rebus hingga berubah warna.
  3. Langkah selanjutnya adalah dengan menambahkan garam sreta sayuran yang telah disiapkan sebelumnya, masukan sayuran ketika rebusan belum mendidih.
  4. Setelah itu, agar rasa dair kaldu lebih terasa enak dan nikmat, maka anda bisa mengangkat ceker dan tulang ayam lebih dulu kemudian geprek sampai sumsumnya keluar.
  5. Rebus lagi bersama bahan-bahan lainnya dan diamkan selama 15 menit.
  6. Terakhir, matikan kompor lalu saring kaldu dan taruh dimangkuk saji.
  7. Kaldu ayam buatan sendiri sudah bisa dipakai.

Baca Juga : Cara Memasak Kepiting Supaya Enak Serta Tips Memilih Kepiting

Tips membuat kaldu ayam sendiri dirumah lezat dan nikmat :

Agar kaldu ayam yang anda buat lebih sempurna, maka anda perlu memperhatikan beberapa tips yang akan kami bagikan berikut ini.

  1. Pertama, usahakan agar anda tidak menambahkan jeroan kedalam kaldu ayam, karena itu hanya akan membuat rasa kaldu jadi tidak enak dan bahkan pahit.
  2. Kedua, didihkan kaldu diatas api kecil atau sedang agar bisa matang merata dan sempurna. Jangan lupa juga untuk merebus kaldu tidak lebih dari 15 menit.
  3. Kemudian agar bumbu dan bahan lain dalam membuat kaldu bisa meresap, ada baiknya lakukan pengadukan dari awal hingga sebelum kaldu mendidih.
  4. Terakhir, masukan es batu saat prose perebusan sudah mengeluarkan gelembung-gelembung. Hal ini berguna untuk memisahkan lemak berlebih sehingga kaldu ayam anda menjadi rendah lemak.

TAG

Bikin kaldu ayam sendiri review
Loading...
Tips Cara Membuat Kaldu Ayam Sendiri Lezat dan Enak di Rumah | Acim Sucipto | 4.5