Ayam saus Inggris, siapa sih yang bisa menolak kelezatannya? Daging ayam yang lembut dipadu dengan sos berbaur cita rasa manis dan gurih, siap membuat lidah kita bergoyang tak karuan. Yuk, simak resepnya dan coba sendiri di dapur!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 3 sendok makan tepung terigu
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menggoreng
Bahan Saus Inggris:
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus Inggris
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air jeruk lemon
- 125 ml air
- Minyak sayur untuk menumis
Cara Membuat Ayam Saus Inggris:
- Persiapkan ayam, lumuri dengan garam dan merica secukupnya.
- Gulingkan potongan ayam ke dalam tepung terigu, pastikan merata dan tipis-tipis.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng potongan ayam hingga kecokelatan dan matang.
- Tiriskan ayam dari minyak sisa menggoreng, sisihkan dahulu.
- Siapkan wajan bersih, tuang sedikit minyak sayur dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan kecap manis, saus tomat, saus Inggris, dan gula pasir. Aduk rata dan masak sebentar.
- Tambahkan air jeruk lemon dan air, aduk kembali hingga mendidih dan bumbu tercampur sempurna.
- Masukkan potongan ayam ke dalam saus, aduk hingga semua bagian tertutup oleh saus.
- Masak sebentar lagi dengan api kecil agar saus meresap ke dalam daging ayam.
- Ayam saus Inggris siap disajikan! Sajikan dengan nasi hangat atau kentang rebus sebagai pendampingnya.
Mudah sekali, bukan? Selamat mencoba resep masakan ayam saus Inggris ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Pastikan untuk memilih ayam yang segar dan berkualitas agar hasil masakan semakin enak. Selamat memasak!
Apa itu Ayam Saus Inggris?
Ayam saus Inggris adalah masakan yang berasal dari Inggris yang terkenal dengan sausnya yang lezat dan gurih. Dalam masakan ini, daging ayam dimasak dengan saus yang terbuat dari campuran bawang, saus tomat, saus worcestershire, dan bumbu-bumbu lainnya. Ayam saus Inggris sering disajikan dengan nasi putih atau kentang goreng sebagai hidangan utama.
Tips Membuat Ayam Saus Inggris yang Lezat
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat ayam saus Inggris yang lezat:
1. Pilih Daging Ayam yang Segar
Pastikan memilih daging ayam yang segar dengan kualitas terbaik. Ayam kampung atau ayam potong biasa dapat digunakan untuk masakan ini.
2. Potong Ayam dengan Ukuran yang Sama
Untuk memastikan ayam matang dengan sempurna, potong ayam menjadi bagian yang sama besar. Hal ini juga akan membuat hidangan lebih enak dan terlihat lebih menarik.
3. Marinasi Ayam Sebelum Dimasak
Marinasi ayam dengan campuran bumbu-bumbu seperti kecap manis, saus tomat, saus worcestershire, dan bawang putih dapat meningkatkan rasa dan kelezatan ayam. Diamkan ayam dalam marinasi selama minimal 30 menit sebelum dimasak.
4. Memasak Ayam dengan Perlahan
Untuk menghasilkan ayam yang empuk dan lezat, masak ayam saus Inggris dengan api kecil dan perlahan. Hal ini akan membuat ayam meresap dengan baik dan menjaga kelembutan dagingnya.
5. Penggunaan Bumbu-Bumbu yang Tepat
Pilih bumbu-bumbu yang tepat seperti bawang merah, bawang putih, saus tomat, saus worcestershire, dan garam. Sesuaikan rasa sesuai dengan preferensi masing-masing.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam saus Inggris:
1. Ayam
– 500 gram daging ayam
2. Bawang Merah
– 2 butir bawang merah, cincang halus
3. Bawang Putih
– 3 siung bawang putih, cincang halus
4. Saus Tomat
– 2 sendok makan saus tomat
5. Saus Worcestershire
– 1 sendok makan saus worcestershire
6. Garam
– Secukupnya
7. Minyak Goreng
– Secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Ayam Saus Inggris
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam saus Inggris:
1. Marinasi Ayam
– Potong ayam menjadi bagian yang sama besar.
– Campurkan daging ayam dengan kecap manis, saus tomat, saus worcestershire, bawang putih, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit.
2. Tumis Bawang
– Panaskan minyak goreng dalam wajan.
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.
3. Masak Ayam
– Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna.
– Tambahkan saus tomat dan saus worcestershire. Aduk rata.
– Masak ayam dengan api kecil dan tutup wajan agar ayam matang dengan sempurna.
– Biarkan ayam saus Inggris matang selama 20-30 menit dengan sesekali diaduk.
4. Sajikan
– Ayam saus Inggris siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih atau kentang goreng sebagai hidangan utama.
FAQ – Apakah Ayam Saus Inggris Dapat Disimpan dalam Kulkas?
Iya, ayam saus Inggris dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari dalam wadah kedap udara. Pastikan untuk menyimpannya di bagian paling dingin di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya. Sebelum disimpan, biarkan ayam saus Inggris dingin terlebih dahulu.
FAQ – Apakah Saus Tomat Bisa Dikurangi Jumlahnya?
Tentu, Anda dapat mengurangi jumlah saus tomat sesuai dengan selera masing-masing. Namun, perlu diingat bahwa saus tomat memberikan rasa manis dan sedikit asam pada ayam saus Inggris. Pengurangan jumlah saus tomat dapat memengaruhi rasa akhir dari hidangan ini.
Kesimpulan
Ayam saus Inggris adalah hidangan yang lezat dan gurih, di mana daging ayam dimasak dengan saus yang terbuat dari campuran bawang, saus tomat, saus worcestershire, dan bumbu-bumbu lainnya. Untuk menghasilkan ayam saus Inggris yang lezat, pastikan memilih daging ayam yang segar, potong ayam dengan ukuran yang sama, marinasi ayam sebelum dimasak, memasak ayam dengan perlahan, dan menggunakan bumbu-bumbu yang tepat.
Anda juga dapat menyimpan ayam saus Inggris dalam kulkas selama 2-3 hari dan mengurangi jumlah saus tomat sesuai dengan selera masing-masing. Selamat mencoba membuat ayam saus Inggris di rumah dan nikmati hidangan yang lezat ini!