Siapa yang bisa menolak aroma harum dan rasa gurih dari masakan bihun jagung goreng? Makanan yang satu ini menjadi favorit banyak orang karena selain mudah dibuat, juga memiliki cita rasa yang menggoda selera. Siapkan wajan dan siap-siap terpesona oleh kelezatannya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 150 gram bihun jagung
- 3 butir telur
- 100 gram jagung manis, pipil
- 1 batang wortel, iris tipis serong
- 3 lembar daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Minyak sayur secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
- Pertama-tama, rebus bihun jagung dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit, atau hingga teksturnya lunak. Tiriskan bihun dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak sayur di wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
- Tambahkan wortel dan jagung pipil ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang putih yang telah ditumis.
- Kocok telur dalam mangkuk terpisah dan tuang ke wajan. Aduk seluruh bahan hingga tercampur sempurna dan telur matang.
- Masukkan bihun jagung yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk merata dengan bahan-bahan lainnya.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan garam ke dalam wajan. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur dengan baik dan merata di seluruh masakan.
- Tes rasa dan tambahkan garam atau bumbu lainnya sesuai dengan selera. Aduk rata.
- Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk sebentar hingga daun bawang layu.
- Angkat bihun jagung goreng dari wajan dan siap untuk disajikan. Hidangkan dalam piring dan tambahkan potongan sayuran segar sebagai hiasan jika diinginkan.
Resep masakan bihun jagung goreng ini merupakan camilan sederhana yang cocok disantap sepanjang hari. Rasanya yang lezat dan kaya rempah akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!
Apa itu Bihun Jagung Goreng?
Bihun Jagung Goreng adalah salah satu masakan yang terbuat dari bahan dasar bihun jagung yang digoreng bersama dengan bumbu dan berbagai jenis sayuran. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan kaya akan tekstur.
Tips untuk Membuat Bihun Jagung Goreng yang Lezat
Jika Anda ingin mencoba membuat bihun jagung goreng yang lezat, ada beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
1. Pilih Bihun Jagung Berkualitas
Pastikan Anda memilih bihun jagung dengan kualitas yang baik. Bihun jagung yang bagus akan memiliki tekstur yang kenyal dan tahan lebih lama saat digoreng.
2. Gunakan Bumbu yang Tepat
Bumbu yang tepat akan memberikan cita rasa yang lezat pada bihun jagung goreng. Anda dapat menggunakan bumbu seperti kecap manis, saus tiram, garam, dan merica sesuai dengan selera Anda.
3. Tambahkan Sayuran Segar
Sayuran segar seperti wortel, kubis, buncis, dan jagung manis dapat menambah kelezatan dan keanekaragaman dalam bihun jagung goreng Anda. Potong sayuran menjadi ukuran yang sama agar matang dengan merata saat digoreng.
4. Jangan Terlalu Lama Menggoreng Bihun
Karena bihun jagung memiliki tekstur yang lebih rapuh daripada bihun biasa, jangan terlalu lama menggorengnya. Setelah ditumis dengan bumbu dan sayuran, biarkan bihun jagung sedikit garing tetapi tetap kenyal saat disajikan.
Bahan-Bahan untuk Membuat Bihun Jagung Goreng
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat bihun jagung goreng:
1. Bihun Jagung
Siapkan 200 gram bihun jagung berkualitas.
2. Sayuran
Siapkan 1 buah wortel, 100 gram kubis, 50 gram buncis, dan 1 buah jagung manis. Potong sayuran menjadi ukuran yang sama.
3. Bumbu
Siapkan 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan saus tiram, garam secukupnya, dan merica secukupnya.
4. Minyak Sayur
Siapkan minyak sayur secukupnya untuk menggoreng bihun jagung goreng.
5. Bawang Putih dan Bawang Merah
Siapkan 3 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah, iris tipis.
Cara Membuat Bihun Jagung Goreng
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bihun jagung goreng:
1. Panaskan Minyak Sayur
Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan Sayuran
Masukkan wortel, kubis, buncis, dan jagung manis ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran menjadi sedikit layu.
3. Tambahkan Bumbu
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu merata.
4. Masukkan Bihun Jagung
Masukkan bihun jagung ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan sayuran hingga bihun matang dan meresap semua bumbu.
5. Sajikan
Angkat bihun jagung goreng dari wajan dan sajikan dengan taburan daun bawang atau iris cabai rawit jika Anda ingin lebih pedas. Nikmati bihun jagung goreng selagi hangat.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Bisakah saya menggunakan bihun biasa untuk resep ini?
Tentu saja! Jika Anda tidak menemukan bihun jagung, Anda dapat menggunakan bihun biasa sebagai pengganti. Namun, perlu diketahui bahwa rasa dan tekstur mungkin sedikit berbeda.
2. Apakah bihun jagung goreng dapat disimpan untuk makan nanti?
Idealnya, bihun jagung goreng sebaiknya langsung disajikan saat masih hangat. Namun, jika ingin menyimpannya untuk makan nanti, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Panaskan kembali sebelum disajikan.
Kesimpulan
Bihun jagung goreng adalah hidangan yang lezat dan praktis untuk disajikan. Dengan mengikuti tips dan langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat bihun jagung goreng yang enak dan menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba variasi dengan menambahkan bahan lain sesuai dengan selera Anda. Sajikan bihun jagung goreng ini kepada keluarga dan teman-teman Anda, dan nikmati hidangan yang lezat ini bersama-sama!