Geliat harian yang padat kadang membuat kita kesulitan menyediakan hidangan spesial di meja makan. Namun, jangan khawatir! Kini kami hadir dengan resep masakan daging lada hitam yang sederhana, tetapi tetap menggugah selera. Yuk, simak cara pembuatannya!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 3 sendok makan saus lada hitam
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya, tumbuk kasar
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Pembuatan:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Tumis hingga sayuran layu dan daging matang sempurna.
- Masukkan saus lada hitam, saus tiram, dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Tambahkan garam dan lada hitam tumbuk, sesuai dengan selera Anda. Aduk rata.
- Tuangkan larutan maizena, lalu aduk kembali hingga bumbu mengental dan melekat di daging.
- Angkat daging lada hitam dari wajan, lalu sajikan dengan nasi putih hangat.
Dengan resep masakan daging lada hitam yang sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan berbumbu khas Asia dengan praktis. Jika ingin variasi lebih, Anda juga bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera.
Selain memberi kenikmatan bagi lidah, daging lada hitam juga kaya akan protein. Oleh karena itu, hidangan ini sangat cocok untuk Anda yang ingin meraih energi dan kehangatan setelah seharian beraktivitas.
Nah, untuk Anda yang selalu sibuk, jangan biarkan rutinitas menghalangi kelezatan hidangan di rumah. Ubah momen santap menjadi momen penuh kebahagiaan dengan resep masakan daging lada hitam yang sederhana ini. Selamat mencoba!
Apa Itu Daging Lada Hitam?
Daging lada hitam merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia. Lada hitam sendiri adalah bahan utama dalam hidangan ini, yang memberikan rasa pedas dan khas. Hidangan ini terbuat dari potongan daging yang dimasak dengan bumbu lada hitam yang kaya akan rempah-rempah.
Tips Memilih Daging Untuk Resep Lada Hitam
Memilih daging yang baik adalah langkah pertama untuk membuat hidangan lada hitam yang lezat. Berikut adalah beberapa tips memilih daging yang tepat:
1. Pilih Daging Segar
Pastikan daging yang Anda pilih segar, tanpa adanya bau tak sedap atau tanda-tanda kerusakan. Daging segar akan memberikan hasil masakan yang lebih enak dan lezat.
2. Pilih Daging Bebas Lemak Berlebih
Daging dengan lemak berlebih dapat mempengaruhi rasa dan tekstur hidangan lada hitam. Pilihlah daging yang memiliki kadar lemak yang seimbang, agar hasil masakan lebih enak dan tidak terlalu berlemak.
3. Pilih Daging Sesuai dengan Potongan yang Diinginkan
Pilihlah daging yang sesuai dengan potongan yang diinginkan, apakah itu daging sapi, ayam, atau babi. Sesuaikan dengan selera dan keinginan Anda.
Bahan-bahan Untuk Resep Daging Lada Hitam Sederhana
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat resep daging lada hitam sederhana:
1. Daging
Anda dapat menggunakan potongan daging sapi, ayam, atau babi sesuai dengan selera Anda.
2. Bawang Putih
Anda akan membutuhkan beberapa siung bawang putih untuk memberikan aroma dan rasa pada hidangan.
3. Bawang Merah
Beberapa butir bawang merah akan memberikan rasa manis dan gurih pada hidangan.
4. Lada Hitam
Lada hitam adalah bahan utama yang memberikan rasa pedas dan khas pada hidangan ini.
5. Kecap Manis
Sejumput kecap manis akan memberikan sedikit rasa manis pada hidangan.
6. Minyak Goreng
Anda akan membutuhkan minyak goreng untuk menggoreng dan memasak daging.
7. Garam
Tambahkan sedikit garam sesuai dengan selera Anda.
Cara Membuat Resep Masakan Daging Lada Hitam Sederhana:
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat resep masakan daging lada hitam sederhana:
1. Persiapan Bahan
Potong daging kecil-kecil dan siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Tumis Bawang Putih dan Bawang Merah
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan Daging
Tambahkan potongan daging dan masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan Bumbu Lada Hitam
Tambahkan lada hitam, kecap manis, dan garam sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan masak hingga daging matang merata.
5. Sajikan
Pindahkan hidangan ke piring saji dan siap disajikan dengan nasi putih hangat.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah Lada Hitam Bisa Diganti dengan Lada Biasa?
Ya, Anda bisa mengganti lada hitam dengan lada biasa. Namun, rasanya akan berbeda karena lada hitam memiliki aroma dan rasa yang lebih khas.
2. Bisakah Saya Menggunakan Daging Ikan Untuk Resep Ini?
Tentu saja! Anda bisa menggunakan daging ikan seperti salmon atau tenggiri untuk membuat hidangan lada hitam. Namun, perlu diingat bahwa waktu penggorengan perlu disesuaikan agar daging ikan tidak terlalu kering.
Kesimpulan
Daging lada hitam adalah hidangan yang lezat dan khas dengan rasa pedas yang menggugah selera. Dengan bumbu-bumbu yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah. Cobalah resep daging lada hitam sederhana ini dan nikmati sensasi pedas yang menggoyang lidah. Selamat mencoba!
Jangan ragu untuk mencoba variasi dengan menambahkan sayuran seperti paprika, wortel, atau jamur agar hidangan lebih sehat dan bergizi. Selamat mencoba!