Tidak ada yang lebih menggoda dari menyantap hidangan lezat yang mengguncang lidah dan memanjakan perut. Dan jika Anda pecinta daging sapi, resep masakan devil daging sapi ini pasti akan menjadi sajian yang memikat selera Anda!
Devil daging sapi adalah hidangan yang memiliki kombinasi sempurna dari rasa pedas dan manis yang menggoda lidah. Hidangan ini biasanya ditemukan di restoran mewah, tetapi sekarang Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang sederhana.
Apakah Anda siap untuk mencoba resep ini? Inilah langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus worcestershire
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika merah, iris tipis
- 1 buah paprika hijau, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau hingga harum.
- Masukkan daging sapi ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus worcestershire, kecap manis, dan garam. Aduk rata dan masak hingga daging sapi matang dan bumbu meresap.
- Terakhir, tambahkan daun bawang dan aduk sebentar hingga layu.
- Angkat dan sajikan devil daging sapi dengan nasi putih hangat atau nasi goreng kesukaan Anda.
Voila! Devil daging sapi yang menggoda sekarang siap untuk dinikmati. Hidangan ini akan memberikan kelezatan pedas dan manis yang menyertainya, dan pasti akan mencuri perhatian santapan di meja makan Anda.
Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan preferensi Anda. Jika Anda ingin lebih pedas, tambahkan lebih banyak saus sambal. Begitu juga sebaliknya, jika Anda lebih senang dengan rasa manis yang kuat, tambahkan lebih banyak kecap manis.
Jadi, bagaimana dengan rencana memasak devil daging sapi ini? Ayo, beranikan diri Anda untuk mencoba dan nikmati kelezatan yang membuat lidah bergoyang! Semoga berhasil!
Apa itu Devil Daging Sapi?
Devil daging sapi adalah sebuah hidangan daging sapi yang sangat populer di dunia kuliner. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan bumbu yang pedas sehingga menjadi favorit di banyak restoran dan warung makan.
Tips Membuat Devil Daging Sapi yang Lezat
1. Memilih Bahan-Bahan yang Berkualitas
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang berkualitas tinggi. Pilihlah daging sapi segar dan bebas dari lemak yang berlebihan. Selain itu, pilih juga bumbu-bumbu yang segar dan berkualitas terbaik.
2. Memarinating Daging Sapi dengan Baik
Memarinating daging sapi sebelum dimasak adalah kunci utama dalam membuat devil daging sapi yang enak. Campurkan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, jahe, kecap manis, kecap asin, dan garam, lalu diamkan daging sapi dalam campuran bumbu selama minimal 1 jam agar meresap sempurna.
3. Memasak dengan Api yang Tepat
Pastikan Anda menggunakan api yang sedang saat memasak devil daging sapi. Jika api terlalu besar, daging sapi akan gosong di bagian luar namun belum matang di bagian dalam. Sebaliknya, jika api terlalu kecil, daging sapi akan terlalu keras karena tidak matang dengan baik. Sebaiknya, gunakan api sedang agar daging sapi matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam daging dengan baik.
Bahan-bahan untuk Devil Daging Sapi
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat devil daging sapi:
1. Daging sapi
– 500 gram daging sapi, potong tipis melintang serat daging
2. Bumbu Marinasi
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap asin
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 2 sendok makan cabai bubuk
– Garam secukupnya
3. Bumbu Halus
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 10 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit merah
– 2 cm jahe
– 5 buah kemiri, sangrai
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
4. Bahan Pelengkap
– Minyak goreng secukupnya
– Air secukupnya
– Daun bawang iris halus
Cara Membuat Devil Daging Sapi
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat devil daging sapi:
1. Marinating Daging Sapi
Aduk rata kecap manis, kecap asin, bawang putih halus, jahe halus, cabai bubuk, dan garam pada sebuah wadah. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wadah dan aduk rata dengan bumbu marinasi. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
2. Membuat Bumbu Halus
Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, jahe, kemiri, garam, dan gula hingga halus.
3. Menggoreng Bumbu Halus
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong.
4. Memasukkan Daging Sapi
Masukkan daging sapi yang telah dimarinating ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna dan terlihat matang.
5. Menambahkan Air
Tambahkan sedikit air ke dalam wajan untuk melarutkan bumbu dan membuat saus yang enak. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
6. Menyajikan Devil Daging Sapi
Sajikan devil daging sapi dalam piring saji. Taburi dengan daun bawang iris halus sebagai hiasan. Devil daging sapi siap disajikan.
FAQ 1: Apakah Devil Daging Sapi Pedas?
Iya, devil daging sapi memiliki rasa yang pedas karena akan menggunakan cabai dan cabai bubuk dalam bumbunya. Jika Anda tidak terbiasa dengan makanan pedas, bisa mengurangi jumlah cabai atau cabai bubuk yang digunakan sesuai dengan selera Anda.
FAQ 2: Bagaimana Cara Mematangkan Daging Sapi dengan Sempurna?
Untuk mematangkan daging sapi dengan sempurna, pastikan Anda menggunakan api sedang saat memasak. Jika api terlalu besar, bagian luar daging akan gosong sebelum bagian dalamnya matang. Sebaliknya, jika api terlalu kecil, daging akan terlalu keras karena tidak matang dengan baik. Pastikan juga menggunakan daging sapi yang tipis agar lebih cepat matang secara merata.
Kesimpulan
Devil daging sapi adalah hidangan yang lezat dan populer di dunia kuliner. Untuk mendapatkan devil daging sapi yang enak, Anda perlu memperhatikan pemilihan bahan-bahan berkualitas, memarinating daging sapi dengan baik, dan memasak dengan api yang tepat. Daging sapi yang dimarinating dengan bumbu marinasi yang enak akan menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Melalui langkah-langkah yang telah dijelaskan di dalam artikel ini, Anda dapat mencoba membuat devil daging sapi sendiri di rumah. Jangan lupa eksplorasi dan kreasikan resep sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!