Tik-tok, tik-tok…tak terasa waktu makan pun tiba! Setelah seharian beraktivitas, kehadiran hidangan lezat tentu saja bisa menyegarkan tubuh dan pikiran. Namun, kadang-kadang kita bingung harus masak apa dan bahan-bahan masakan yang murah juga sulit untuk ditemukan. Tapi tak perlu khawatir, berikut ini ada 5 resep masakan gampang dan murah yang bisa diandalkan untuk santap sehari-hari. Yuk, simak!
1. Nasi Goreng Sederhana
Ketika malas ribet memasak, nasi goreng bisa menjadi solusi yang tepat. Anda hanya perlu menumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tambahkan sosis atau telur sebagai tambahan. Tambahkan nasi putih yang telah dingin, serta kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk dengan cepat hingga tercampur rata, dan hidangan lezat pun siap dinikmati.
2. Sayur Asem Segar
Tak lengkap rasanya jika tidak menyantap sayuran saat makan siang atau malam. Sayur asem yang segar dan ringan dapat menjadi menu andalan. Rebus sayuran pilihan seperti kacang panjang, jagung manis, labu siam, dan terong, tambahkan asam jawa, gula, dan garam secukupnya. Sajikan dengan nasi hangat, dan hidangan yang sehat siap dihidangkan.
3. Ayam Goreng Crispy
Jika menyukai masakan ayam, tak ada yang lebih memanjakan selain ayam goreng crispy. Lumuri potongan ayam dengan bumbu sedap seperti garam, merica, bawang putih bubuk, serta tambahkan tepung maizena. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Hidangkan dengan nasi dan sambal terasi, siapa yang bisa menolak kelezatan ini?
4. Mie Goreng Spesial
Jika bosan dengan nasi, mie goreng spesial bisa menjadi alternatif yang menyenangkan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan tambahkan tauge serta irisan wortel dan kubis sebagai pelengkap. Tambahkan mie instan yang telah direbus dan bumbu mie instan ke dalam tumisan. Aduk rata, dan siap disajikan dengan irisan telur dadar untuk variasi rasa.
5. Es Buah Segar
Sebagai penutup, tak ada yang lebih menyegarkan daripada suguhan es buah segar. Iris semua buah-buahan favorit Anda seperti semangka, melon, jeruk, apel, dan anggur. Tambahkan potongan jelly dan es batu. Sajikan dengan siraman susu kental manis secukupnya. Nikmati hidangan penyejuk badan yang lezat ini!
Jadi, tidak perlu tegang memikirkan resep masakan yang rumit dan bahan-bahan mahal. Dengan 5 resep masakan gampang dan murah di atas, anda bisa menyantap hidangan lezat dan sehat dengan mudah. Selamat mencoba!
Apa Itu Resep Masakan Gampang dan Murah?
Resep masakan gampang dan murah adalah resep-resep makanan yang menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan, serta memiliki langkah-langkah yang simpel dan tidak rumit. Resep masakan ini cocok untuk mereka yang ingin memasak dengan cepat namun tetap menghasilkan hidangan yang lezat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang murah dan mudah didapatkan, resep masakan ini juga hemat dari segi anggaran.
Tips Memasak dengan Resep Masakan Gampang dan Murah
1. Rencanakan Menu sebelum Membeli Bahan
Saat ingin memasak dengan resep masakan gampang dan murah, penting untuk merencanakan menu sebelum pergi belanja bahan. Dengan memiliki daftar bahan yang diperlukan, Anda dapat menghindari pembelian bahan yang tidak diperlukan dan memastikan Anda membeli bahan yang tepat untuk resep yang akan Anda buat.
2. Gunakan Bahan yang Mudah Ditemukan
Pilihlah bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko-toko kelontong terdekat. Hindari menggunakan bahan-bahan yang langka dan sulit ditemukan karena hal ini dapat membuat resep menjadi lebih mahal dan tidak praktis.
3. Gunakan Bahan Alternatif
Jika ada bahan-bahan yang sulit ditemukan, Anda dapat mencari bahan alternatif yang memiliki rasa dan tekstur yang mirip. Misalnya, jika sebuah resep menggunakan daging sapi, Anda dapat menggantinya dengan daging ayam yang harganya lebih terjangkau.
4. Manfaatkan Bahan Sisa
Jangan buang-buang bahan makanan sisa yang masih bisa digunakan. Manfaatkan sisa makanan seperti sayuran, daging, atau nasi untuk membuat hidangan baru. Misalnya, Anda dapat menggunakan sisa daging ayam untuk membuat nasi goreng ayam yang lezat.
Bahan yang Dibutuhkan untuk Resep Masakan Gampang dan Murah
Resep masakan gampang dan murah biasanya menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar atau toko-toko kelontong terdekat. Berikut adalah beberapa bahan yang sering digunakan dalam resep masakan gampang dan murah:
1. Bahan Utama
- Daging: ayam, sapi, ikan, atau daging babi
- Sayuran: wortel, kentang, bawang bombay, cabai, atau jamur
- Bumbu: bawang putih, jahe, garam, merica, atau kecap
- Beras atau mie
- Telur
2. Bahan Tambahan
- Minyak: minyak sayur, minyak wijen, atau minyak zaitun
- Saus: saus tomat, saus sambal, atau saus tiram
- Kaldu: kaldu ayam atau kaldu sapi
- Bumbu-bumbu lainnya: paprika, oregano, rosemary, atau ketumbar
Cara Membuat Resep Masakan Gampang dan Murah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep masakan gampang dan murah:
1. Persiapkan Bahan dan Alat
Pastikan Anda telah mempersiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan sebelum memasak. Pisahkan bahan-bahan sesuai dengan resep yang akan Anda buat dan pastikan alat masak seperti panci, wajan, atau pisau dalam keadaan bersih dan siap digunakan.
2. Potong Bahan-Bahan
Potong daging, sayuran, atau bahan-bahan lain sesuai dengan kebutuhan resep. Pastikan Anda menggunakan pisau yang tajam untuk memudahkan proses pemotongan.
3. Panaskan Minyak atau Air
Jika resep memerlukannya, panaskan minyak di dalam wajan atau air di dalam panci. Pastikan minyak atau air telah benar-benar panas sebelum menambahkan bahan lainnya.
4. Masak Bahan Utama
Memasak bahan utama tergantung dari resep yang Anda pilih. Biasanya, memasak daging terlebih dahulu sebelum menambahkan sayuran atau bumbu-bumbu lainnya. Ikuti petunjuk resep dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
5. Tambahkan Bumbu dan Bahan Tambahan
Sesuai dengan resep, tambahkan bumbu dan bahan tambahan seperti saus, kaldu, atau bumbu-bumbu lainnya. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur dengan baik dan rasanya meresap ke dalam bahan utama.
6. Masak Hingga Matang
Masak bahan-bahan hingga matang sesuai dengan resep yang telah Anda pilih. Pastikan tidak overcook atau undercook agar hasilnya tetap lezat dan teksturnya tepat.
7. Sajikan
Sajikan hidangan Anda dalam keadaan masih hangat. Tambahkan hiasan seperti irisan daun seledri atau irisan cabai rawit jika diinginkan. Hidangan siap untuk dinikmati!
FAQ 1: Bagaimana Cara Menyimpan Sisa Bahan?
Untuk menyimpan sisa bahan makanan agar tetap segar dan dapat digunakan kembali, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Daging
Jika Anda memiliki sisa daging mentah, bungkus dengan plastik cling atau simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Jika sudah dimasak, letakkan dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam lemari es. Daging dapat disimpan selama 2-3 hari.
2. Sayuran
Sayuran seperti wortel, kentang, atau brokoli dapat disimpan di dalam kantong plastik atau wadah kedap udara di dalam lemari es. Hindari mencuci sayuran sebelum disimpan untuk menghindari kelembaban yang berlebihan. Sayuran dapat disimpan selama 3-4 hari.
3. Bumbu-bumbu
Bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, atau cabai dapat disimpan di dalam kulkas dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik cling. Bumbu-bumbu ini dapat disimpan selama 1-2 minggu.
FAQ 2: Bisakah Resep ini Dikonsumsi oleh Vegetarian?
Ya, resep masakan gampang dan murah dapat disesuaikan untuk dikonsumsi oleh vegetarian. Anda dapat mengganti bahan daging dengan bahan tumbuhan seperti tempe, tahu, atau jamur. Jika resep menggunakan saus atau kaldu yang mengandung daging, Anda dapat menggantinya dengan saus atau kaldu yang dibuat dari bahan nabati.
Kesimpulan
Masaklah dengan resep masakan gampang dan murah untuk menghasilkan hidangan lezat tanpa perlu merogoh kocek terlalu dalam. Rencanakan menu sebelum belanja, gunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, manfaatkan bahan sisa, dan ikuti langkah-langkah dengan teliti. Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memasak dengan lebih efisien dan hemat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep masakan gampang dan murah untuk memanjakan lidah Anda dan keluarga!