Siapa yang bisa menolak kelezatan masakan jamur tiram yang gurih dan lezat? Menjadi salah satu bahan makanan yang populer di seluruh dunia, jamur tiram mampu memberikan sentuhan istimewa pada hidangan apa pun. Tidak hanya enak, tapi juga kaya akan nutrisi. Inilah resep praktis yang dapat membantu Anda membuat sajian jamur tiram yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 500 gram jamur tiram, bersihkan dan belah dua
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan air
- 2 sendok makan minyak sayur
Cara Membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan jamur tiram, dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, gula, merica bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga bumbu meresap.
- Masukkan air dan masak hingga jamur lunak dan bumbu terlihat mengental.
- Angkat dan sajikan jamur tiram panas di atas piring saji.
Tips:
Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan irisan wortel dan paprika dalam proses tumis. Selain itu, jangan terlalu lama memasak jamur tiram agar tetap renyah dan tidak kehilangan nutrisi pentingnya. Anda juga dapat menyesuaikan jumlah bumbu sesuai preferensi Anda.
Nah, siap untuk menikmati hidangan jamur tiram yang lezat ini? Sederhana, kan? Tidak perlu memiliki keahlian yang tinggi untuk membuat hidangan yang lezat ini. Segera coba resep ini di dapur Anda dan hidangkan saat keluarga berkumpul di meja makan. Nikmati hidangan sehat dan bergizi yang pasti akan membuat siapa pun merasa terpuaskan.
Terima kasih telah membaca artikel ini. Selamat mencoba!
Apa Itu Jamur Tiram?
Jamur tiram, atau Pleurotus ostreatus, adalah jamur yang termasuk dalam keluarga Pleurotaceae. Jamur ini memiliki nama lain yaitu jamur kuli atau jamur tiram tutup. Nama “tiram” sendiri berasal dari bentuk jamur ini yang menyerupai tiram dengan tutup berbentuk kerang.
Tips Membeli Jamur Tiram
Sebelum membeli jamur tiram, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Pastikan jamur yang dibeli segar dan tidak rusak. Pilihlah jamur tiram yang memiliki tutup yang rapat dan tidak ada bercak coklat pada tutupnya. Selain itu, periksa juga batang jamur tiram, pastikan tidak ada bekas busuk atau warna yang aneh.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep masakan jamur tiram:
- 300 gram jamur tiram segar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur
Cara Membuat Resep Masakan Jamur Tiram
Berikut adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat resep masakan jamur tiram:
Langkah 1: Mempersiapkan Jamur Tiram
Bersihkan jamur tiram dengan memotong bagian akar di bagian bawah dan membilasnya dengan air bersih. Setelah itu, tiriskan jamur dan sisihkan.
Langkah 2: Menggoreng Bawang Putih dan Bawang Bombay
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan berwarna kecoklatan.
Langkah 3: Menambahkan Jamur Tiram
Masukkan jamur tiram ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak selama 5-7 menit hingga jamur matang.
Langkah 4: Menghidangkan
Sajikan masakan jamur tiram dalam piring saji. Nikmati masakan ini selagi hangat.
FAQ: Pertanyaan Umum tentang Jamur Tiram
Bagaimana Cara Menyimpan Jamur Tiram?
Untuk menyimpan jamur tiram, pastikan jamur dalam keadaan segar dan belum dimasak. Bungkus jamur dengan plastik cling wrap atau simpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Jamur tiram dapat tahan hingga 1 minggu dalam kondisi segar jika disimpan dengan baik.
Apa Manfaat Kesehatan Jamur Tiram?
Jamur tiram mengandung serat, vitamin B, vitamin D, mineral seperti zat besi, seng, dan selenium. Jamur tiram juga rendah kalori dan lemak, sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung dan pencernaan. Konsumsi jamur tiram secara teratur dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi kesehatan tulang.
FAQ: Bagaimana Cara Memasak Jamur Tiram Agar Tetap Krispi?
Apakah Jamur Tiram Bisa Disalut Tepung?
Tentu saja! Anda dapat mencoba menyajikan jamur tiram dalam versi goreng tepung. Caranya adalah dengan merendam jamur tiram dalam campuran telur dan susu, lalu gulingkan dalam campuran tepung roti atau tepung bumbu. Goreng jamur tersebut dalam minyak panas hingga krispi dan kecoklatan. Nikmati jamur tiram goreng tepung ini dengan saus sambal atau saus tomat.
Apakah Bisa Menumis Jamur Tiram dengan Sayuran Lain?
Tentu saja! Jamur tiram sangat cocok untuk ditumis bersama sayuran lain seperti paprika, brokoli, atau wortel. Potong sayuran menjadi ukuran yang serupa dengan jamur tiram. Tumis bawang putih dan sayuran terlebih dahulu, baru masukkan jamur tiram. Aduk rata dan tambahkan bumbu sesuai selera. Tumis hingga sayuran dan jamur matang sempurna. Sajikan sebagai pendamping nasi atau mie.
Kesimpulan
Jamur tiram merupakan jamur yang memiliki bentuk menyerupai tiram dengan tutup berbentuk kerang. Untuk memilih jamur tiram yang baik, perhatikan kesegarannya. Untuk memasak jamur tiram, ada banyak cara yang bisa dilakukan seperti tumis dan menggoreng. Jamur tiram juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep masakan jamur tiram ini!
Jika Anda ingin mendapatkan manfaat kesehatan dari jamur tiram, segera beli dan coba resep masakan jamur tiram ini di rumah. Selamat mencoba!