Siapa sih yang tidak suka dengan masakan berbahan dasar makaroni susu keju yang lezat dan menggugah selera? Mungkin hanya sedikit orang yang bisa menolak kelezatannya. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat masakan yang satu ini, berikut adalah resep yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram makaroni
– 300 ml susu cair
– 100 gram keju cheddar parut
– 2 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan mentega
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– Secukupnya parsley cincang sebagai hiasan
Langkah-langkah pembuatan:
1. Rebus makaroni dalam air mendidih yang telah ditambahkan sedikit garam. Masak makaroni hingga matang dan tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam wajan, kemudian tambahkan tepung terigu. Aduk hingga bahan terigu dan mentega tercampur rata.
3. Tuangkan susu secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
4. Masukkan keju parut, garam, dan merica bubuk ke dalam adonan susu tersebut. Aduk hingga keju meleleh dan adonan tercampur rata.
5. Tambahkan makaroni yang telah direbus ke dalam adonan tersebut. Aduk hingga makaroni terbalut dengan saus keju secara merata.
6. Setelah semua bahan tercampur rata, masak masakan makaroni susu keju ini dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit, atau hingga permukaan atasnya menjadi kecokelatan.
7. Setelah matang, angkat dan taburkan parsley cincang di atasnya sebagai hiasan.
8. Sajikan masakan makaroni susu keju ini dalam keadaan hangat agar kelezatannya tetap terjaga.
Masakan makaroni susu keju siap disajikan! Nikmatilah sajian ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda. Rasanya yang creamy dengan keju meleleh di lidah akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!
Apa itu Makaroni Susu Keju?
Makaroni susu keju merupakan salah satu resep masakan yang menggunakan bahan dasar makaroni yang dimasak dengan susu dan keju. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih, creamy, dan lezat. Terdapat berbagai macam variasi dalam membuat makaroni susu keju, dimana dapat ditambahkan bahan-bahan lain seperti sayuran, daging, atau seafood, sesuai dengan selera masing-masing.
Tips dalam Membuat Makaroni Susu Keju
1. Memilih Jenis Makaroni yang Tepat
Memilih jenis makaroni yang tepat dapat mempengaruhi hasil akhir masakan makaroni susu keju Anda. Pilihlah makaroni yang memiliki bentuk dan ukuran yang sesuai dengan selera Anda. Biasanya, makaroni elbow atau corkscrew digunakan dalam resep ini karena bentuknya yang mampu menyerap saus dengan baik.
2. Menggunakan Susu Berkualitas
Pemilihan susu yang berkualitas juga penting dalam membuat makaroni susu keju. Gunakan susu segar yang memiliki kadar lemak yang cukup, seperti susu full cream atau susu evaporasi. Susu berkualitas akan memberikan cita rasa yang lebih lezat dan tekstur yang lebih creamy pada masakan Anda.
3. Memasak Makaroni dengan Benar
Agar makaroni memiliki tekstur yang ideal, pastikan Anda memasaknya dengan benar. Rebus makaroni dalam air mendidih yang telah ditambahkan garam. Gunakan waktu yang disarankan pada kemasan makaroni sebagai patokan, namun jangan terlalu lama memasaknya agar tidak terlalu lembek.
4. Mencampurkan Keju dengan Saus Secara Merata
Saat mencampurkan keju dengan saus, pastikan Anda mengaduknya secara merata agar kejunya benar-benar meleleh dan tercampur dengan baik. Gunakan api kecil atau matikan api saat mencampurkan keju dengan saus agar keju tidak terlalu cepat menggumpal.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 200 gram makaroni
- 500 ml susu segar
- 100 gram keju cheddar parut
- 50 gram mentega
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Secukupnya peterseli cincang untuk garnish
Cara Membuat Makaroni Susu Keju
- Rebus makaroni dalam air mendidih yang diberi garam hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Lelehkan mentega dalam wajan di atas api kecil. Tambahkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan berbau harum.
- Tuang susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental dan melelehkan adonan tepung. Pastikan tidak ada gumpalan dalam saus.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan keju parut ke dalam saus. Aduk hingga keju meleleh dan tercampur rata.
- Masukkan makaroni ke dalam saus keju. Aduk hingga rata dan makaroni terbalut saus keju.
- Angkat dan sajikan makaroni susu keju dalam piring saji. Taburi dengan peterseli cincang sebagai hiasan.
FAQ
Q: Bisakah saya menggunakan susu rendah lemak untuk membuat makaroni susu keju?
A: Ya, Anda dapat menggunakan susu rendah lemak untuk membuat makaroni susu keju. Namun, perlu diingat bahwa susu rendah lemak dapat mempengaruhi cita rasa dan tekstur akhir masakan. Susu full cream atau susu yang memiliki kadar lemak lebih tinggi akan memberikan hasil yang lebih creamy dan lezat.
Q: Apakah saya bisa menambahkan bahan tambahan seperti daging atau sayuran dalam makaroni susu keju?
A: Ya, Anda dapat menambahkan bahan tambahan seperti daging atau sayuran sesuai dengan selera Anda. Tambahkan daging yang telah dimasak sebelum mencampurkan makaroni dengan saus keju. Gunakan sayuran yang telah direbus atau ditumis terlebih dahulu sebelum mencampurkannya dengan makaroni dan saus.
Kesimpulan
Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat membuat masakan makaroni susu keju yang lezat dan menggugah selera. Perhatikan tips dalam membuatnya untuk menghasilkan masakan yang sempurna. Jangan takut untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan tambahan sesuai dengan selera Anda. Sajikan masakan ini dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman Anda, dan nikmati sensasi creamy dari makaroni susu keju yang menggoda selera. Selamat mencoba!
Jika Anda ingin mencoba resep ini, yuk segera siapkan semua bahan dan dapur Anda. Bersiaplah untuk menciptakan masakan istimewa yang disukai oleh banyak orang. Selamat memasak dan nikmati sajian makaroni susu keju dengan cita rasa lezat dan creamy!