Memasak di rumah merupakan salah satu cara yang tepat untuk menghemat uang dan tetap menikmati hidangan lezat. Namun, dengan berbagai keterbatasan waktu dan anggaran, seringkali kita merasa sulit untuk menyajikan hidangan yang sederhana namun tetap menggugah selera. Nah, jangan khawatir! Di dalam artikel ini, kami akan membagikan resep masakan murah dan sederhana yang dapat Anda coba di dapur rumah.
1. Nasi Goreng Sayuran
Siapkan nasi yang telah dingin sebelumnya, minyak sayur, bawang merah, bawang putih, wortel, kacang polong, dan garam secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan wortel dan kacang polong. Setelah itu, masukkan nasi dingin dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam sesuai selera. Nasi goreng sayuran siap disajikan.
2. Ayam Goreng Tepung
Rebus daging ayam hingga matang. Setelah itu, tiriskan dan diamkan hingga dingin. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam secukupnya. Celupkan potongan daging ayam ke dalam adonan tepung hingga terbalut secara merata. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan. Ayam goreng tepung siap disantap bersama nasi hangat atau lalapan.
3. Tumis Buncis dan Wortel
Iris buncis dan wortel menjadi potongan kecil-kecil. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan buncis dan wortel. Tambahkan sedikit air dan tumis hingga sayuran matang namun tetap renyah. Berikan garam dan merica secukupnya. Tumis buncis dan wortel siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
4. Sop Ayam
Rebus air hingga mendidih. Masukkan potongan daging ayam, seledri, daun bawang, bawang putih, dan merica bubuk. Rebus hingga daging ayam matang dan kuah terasa gurih. Sajikan sop ayam hangat dengan nasi putih atau roti kesukaan Anda.
Demikianlah beberapa resep masakan murah dan sederhana yang dapat Anda coba di rumah. Selain dapat menghemat uang, memasak sendiri juga dapat memberikan kepuasan tersendiri. Jadi, jangan ragu untuk mencoba masak-memasak dan berkreasi di dapur. Selamat mencoba!
Apa Itu Resep Masakan Murah dan Sederhana?
Resep masakan murah dan sederhana adalah resep-resep masakan yang menggunakan bahan-bahan yang terjangkau dan mudah ditemukan di sekitar kita. Masakan ini tidak memerlukan banyak waktu dan tenaga untuk memasaknya, sehingga cocok bagi mereka yang sibuk namun tetap ingin menikmati hidangan yang lezat dan bergizi.
Tips Membuat Resep Masakan Murah dan Sederhana
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam membuat resep masakan murah dan sederhana:
1. Rencanakan Menu Mingguan
Membuat menu mingguan sebelum berbelanja dapat membantu Anda mengatur kebutuhan bahan makanan dengan lebih efisien. Anda dapat memilih resep-resep yang menggunakan bahan-bahan yang sama untuk menghindari pemborosan.
2. Manfaatkan Bahan-Bahan Sederhana
Tidak perlu menggunakan bahan-bahan yang mahal dan sulit didapatkan untuk membuat hidangan yang lezat. Gunakanlah bahan-bahan sederhana seperti sayuran, daging murah, atau bumbu-bumbu yang sudah tersedia di dapur Anda.
3. Belanja di Pasar atau Supermarket Lokal
Berbelanja di pasar atau supermarket lokal dapat membantu Anda menemukan bahan-bahan dengan harga yang lebih terjangkau. Selain itu, Anda juga dapat mendukung usaha lokal di sekitar Anda.
4. Gunakan Teknik Memasak yang Sederhana
Tidak perlu menggunakan teknik memasak yang rumit untuk menghasilkan hidangan yang enak. Gunakanlah teknik memasak yang sederhana seperti merebus, menumis, atau menggoreng untuk menghemat waktu dan tenaga Anda.
5. Manfaatkan Sisa Makanan
Jangan buang-buang makanan sisa. Gunakan sisa makanan untuk membuat hidangan baru yang lezat. Misalnya, tumis sayuran sisa makanan menjadi capcay atau membuat nasi goreng dari nasi sisa makanan sebelumnya.
Bahan-Bahan Untuk Resep Masakan Murah dan Sederhana
Berikut adalah beberapa bahan yang sering digunakan dalam resep masakan murah dan sederhana:
1. Sayuran Segar
Sayuran segar seperti wortel, kentang, buncis, dan kol merupakan bahan yang sering digunakan dalam masakan murah dan sederhana. Sayuran ini kaya akan serat dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
2. Daging Murah
Daging-daging murah seperti daging ayam, ikan, atau sapi dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Pilih daging-daging yang memiliki kualitas baik namun dengan harga yang terjangkau.
3. Bumbu-Bumbu Sederhana
Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica, dan garam merupakan bumbu-bumbu yang sering digunakan dalam masakan murah dan sederhana. Bumbu-bumbu ini memberikan cita rasa yang lezat pada hidangan.
4. Minyak dan Margarin
Minyak dan margarin adalah bahan dasar dalam memasak masakan murah dan sederhana. Pilih minyak yang sehat seperti minyak zaitun atau minyak sayur yang rendah lemak.
Cara Membuat Resep Masakan Murah dan Sederhana
Berikut adalah contoh langkah-langkah untuk membuat resep masakan murah dan sederhana:
1. Capcay
– Siapkan sayuran-sayuran segar seperti wortel, kentang, buncis, dan kol. Potong-potong sayuran sesuai dengan selera Anda.
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan sayuran yang telah dipotong-potong.
– Tambahkan air secukupnya dan masak hingga sayuran matang.
– Bumbui dengan garam, merica, dan tambahan bumbu sesuai dengan selera Anda.
– Capcay siap disajikan.
2. Nasi Goreng
– Siapkan nasi sisa makanan sebelumnya.
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan nasi sisa.
– Tambahkan bumbu seperti kecap manis, garam, merica, dan tambahan bumbu sesuai dengan selera Anda.
– Masukkan irisan daging ayam atau sosis sesuai dengan selera.
– Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
– Nasi goreng siap disajikan.
FAQ (Pertanyaan Umum)
1. Apakah resep masakan murah dan sederhana selalu kurang lezat?
Tidak, resep masakan murah dan sederhana tidak selalu kurang lezat. Banyak masakan murah dan sederhana yang dapat disajikan dengan rasa yang lezat asalkan bahan-bahan yang digunakan segar dan bumbu-bumbu yang digunakan tepat.
FAQ (Pertanyaan Umum)
2. Bagaimana cara mendapatkan bahan-bahan murah dan berkualitas untuk resep masakan murah dan sederhana?
Tips untuk mendapatkan bahan-bahan murah dan berkualitas untuk resep masakan murah dan sederhana adalah dengan berbelanja di pasar atau supermarket lokal, memanfaatkan promo atau diskon yang ada, dan memilih bahan-bahan musiman yang biasanya harganya lebih terjangkau.
Kesimpulan
Dengan mengikuti tips dan menggunakan bahan-bahan yang terjangkau, Anda dapat dengan mudah membuat resep masakan murah dan sederhana yang lezat dan bergizi. Gunakanlah teknik memasak yang sederhana dan manfaatkan sisa makanan agar tidak ada yang terbuang. Selamat mencoba!