Tinggal di dunia yang semakin terhubung membuat kita tak pernah jauh dari pengaruh budaya asing, termasuk dalam dunia kuliner. Salah satu makanan yang tidak bisa dilewatkan adalah masakan oriental. Bagi Anda pecinta rasa eksotis dan penggemar makanan lezat, berikut adalah beberapa resep masakan oriental sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
1. Nasi Goreng Hongkong
Siapa yang tidak mengenal nasi goreng? Masakan ini telah menjadi favorit di Indonesia dan juga di berbagai negara. Untuk menciptakan rasa yang autentik, Anda perlu mencoba nasi goreng Hongkong yang kaya akan aroma dan kelezatan.
Bahan-bahan:
– 2 piring nasi putih
– 200 gram udang, dikupas
– 3 butir telur, dikocok lepas
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang seledri, diiris halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak wijen
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan udang hingga harum dan udang matang. Angkat dan sisihkan.
3. Di wajan yang sama, buat orak-arik telur sampai matang. Angkat dan sisihkan.
4. Tambahkan minyak lagi jika perlu. Masukkan nasi putih ke wajan dan aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Masukkan udang dan orak-arik telur ke dalam nasi goreng. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
7. Terakhir, tambahkan seledri. Aduk sebentar hingga seledri layu.
8. Nasi goreng Hongkong siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
2. Lumpia Panggang
Lumpia panggang adalah makanan yang cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Rasanya yang gurih dan renyah membuat lumpia panggang menjadi favorit di meja makan yang santai.
Bahan-bahan:
– 10 lembar kulit lumpia
– 200 gram daging ayam giling
– 100 gram wortel, parut kasar
– 100 gram rebung, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus teriyaki
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel dan rebung. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
4. Tuangkan saus teriyaki, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Angkat wajan dan biarkan isian lumpia dingin beberapa saat di wajan tersebut.
6. Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan isian di salah satu ujungnya.
7. Lipat ujung kulit lumpia, lalu gulung hingga setengahnya.
8. Lipat kedua ujung samping, kemudian gulung hingga bagian ujung lainnya. Rekatkan dengan air.
9. Ulangi langkah 6-8 hingga semua bahan habis.
10. Panggang lumpia di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga kulit lumpia berwarna keemasan.
11. Angkat dan lumpia panggang siap disajikan dengan saus sambal atau saus manis pedas.
Mari mencoba resep masakan oriental sederhana di atas untuk menambah kelezatan hidangan di rumah! Selamat memasak dan menikmati makanan yang menggugah selera!
Apa Itu Masakan Oriental?
Masakan oriental adalah jenis masakan yang berasal dari wilayah Asia Timur, seperti China, Jepang, Korea, dan Thailand. Masakan ini memiliki ciri khas yang kaya akan rempah-rempah, saus, dan bumbu-bumbu tradisional yang memberikan rasa yang unik dan lezat. Masakan oriental juga sering menggunakan teknik memasak seperti tumis, kukus, dan goreng.
Tips Memasak Masakan Oriental Sederhana
Jika Anda ingin mencoba memasak masakan oriental sederhana di rumah, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
1. Persiapkan Bahan-Bahan dengan Teliti
Sebelum memulai memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan dengan teliti. Periksa juga bahan apa saja yang harus diiris atau dipotong sebelum dimasak.
2. Gunakan Bumbu-Bumbu yang Berkualitas
Bumbu-bumbu merupakan kunci utama dalam masakan oriental. Gunakanlah bumbu-bumbu yang berkualitas untuk memberikan rasa yang autentik dan lezat pada masakan Anda. Beberapa bumbu yang sering digunakan dalam masakan oriental antara lain kecap manis, saus teriyaki, bawang putih, jahe, dan lada.
3. Pelajari Teknik Memasak yang Digunakan
Masakan oriental sering menggunakan teknik memasak yang khas, seperti tumis, kukus, dan goreng. Pelajari teknik-teknik tersebut agar masakan Anda memiliki tekstur dan cita rasa yang tepat.
4. Jangan Lupa dengan Hidangan Pendamping
Untuk menyempurnakan hidangan, jangan lupa untuk menyajikan hidangan pendamping yang sesuai. Biasanya, nasi putih atau mi menjadi pendamping yang pas untuk hidangan masakan oriental. Anda juga bisa menambahkan salad atau sup suplemen sebagai pelengkap hidangan.
5. Eksperimen dengan Rasa
Jangan takut untuk bereksperimen dengan rasa. Jika Anda ingin mencoba variasi rasa dalam masakan oriental, Anda bisa menambahkan bumbu tambahan yang sesuai dengan selera Anda. Namun, pastikan untuk tetap mempertahankan keseimbangan rasa agar hasilnya tetap enak dan lezat.
Bahan-Bahan untuk Resep Masakan Oriental Sederhana
Berikut adalah beberapa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep masakan oriental sederhana:
1. Daging Ayam
Anda dapat menggunakan daging ayam fillet yang sudah dipotong menjadi potongan kecil.
2. Sayuran
Beberapa sayuran yang cocok digunakan dalam masakan oriental antara lain wortel, brokoli, kembang kol, dan paprika. Potong sayuran-sayuran tersebut sesuai dengan keinginan Anda.
3. Bumbu-Bumbu
Beberapa bumbu-bumbu utama yang digunakan dalam masakan oriental adalah kecap manis, saus tiram, bawang putih, jahe, dan garam. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu pelengkap seperti lada, gula, dan minyak wijen.
4. Minyak Goreng
Anda dapat menggunakan minyak goreng biasa atau minyak wijen untuk menggoreng bahan-bahan masakan oriental.
5. Bahan Tambahan (Optional)
Jika Anda ingin menambahkan variasi rasa, Anda bisa menggunakan bahan tambahan seperti saus sambal, kecap inggris, atau saus cabai.
Cara Membuat Resep Masakan Oriental Sederhana
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep masakan oriental sederhana:
1. Persiapan
Siapkan semua bahan yang diperlukan dan potong potongan daging ayam dan sayuran sesuai dengan keinginan Anda.
2. Panaskan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan bahan masakan.
3. Tumis Bawang Putih dan Jahe
Tumis bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan hingga harum. Aduk rata agar bumbu meresap dengan baik.
4. Masukkan Potongan Ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Aduk rata hingga ayam matang sempurna.
5. Tambahkan Sayuran
Tambahkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang tetapi tetap renyah.
6. Tambahkan Bumbu-Bumbu
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan bumbu-bumbu lainnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
7. Sajikan
Sajikan masakan oriental sederhana ini dengan nasi putih atau mi sebagai hidangan utama. Anda juga bisa menambahkan salad atau sup sebagai hidangan pendamping.
FAQ 1: Apakah Masakan Oriental Selalu Pedas?
Tidak semua masakan oriental selalu pedas. Tingkat kepedasan dalam masakan oriental dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Beberapa masakan oriental memang menggunakan bumbu pedas seperti saus cabai, namun ada juga yang lebih ringan dan tidak terlalu pedas. Jadi, Anda tidak perlu khawatir jika Anda tidak menyukai makanan pedas.
FAQ 2: Bisakah Saya Mengganti Bahan-Bahan dalam Resep Masakan Oriental?
Tentu saja! Anda dapat mengganti bahan-bahan dalam resep masakan oriental sesuai dengan preferensi Anda. Jika Anda tidak menyukai daging ayam, Anda dapat menggantinya dengan daging sapi, ikan, atau tahu. Begitu juga dengan sayuran, Anda dapat menggantinya dengan sayuran lain yang Anda sukai. Yang terpenting adalah menjaga keseimbangan rasa dan tekstur dalam masakan Anda.
Kesimpulan
Jika Anda ingin mencoba memasak masakan oriental sederhana, ikuti tips-tips di atas dan pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Eksperimenlah dengan rasa dan variasikan hidangan Anda sesuai dengan selera Anda sendiri. Jangan takut untuk mencoba dan berkreasi! Memasak masakan oriental tidak harus sulit, asalkan Anda memiliki bahan-bahan yang lengkap dan mengikuti langkah-langkah dengan teliti. Selamat mencoba memasak masakan oriental sederhana!
Jangan ragu untuk berbagi resep ini dengan teman dan keluarga Anda. Selamat mencoba dan semoga hidangan oriental yang Anda buat menjadi lezat dan memuaskan!