Siapa yang bisa menolak kelezatan dari sepiring pangsit goreng yang gurih dan renyah? Hidangan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, tak terkecuali bagi para pecinta kuliner di Indonesia. Di sini, kami akan membagikan resep pangsit goreng yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Kulit pangsit sebanyak 20 lembar
– Dada ayam fillet tanpa kulit, haluskan sebanyak 250 gram
– Udang kupas, cincang halus sebanyak 250 gram
– Tauge pendek, panaskan air mendidih hingga layu, tiriskan sebanyak 100 gram
– Bawang putih cincang halus sebanyak 2 siung
– Bawang merah cincang halus sebanyak 1 butir
– Telur ayam kocok lepas sebanyak 2 butir
– Daun bawang iris tipis sebanyak 2 batang
– minyak wijen sebanyak 1 sendok makan
– minyak sayur untuk menggoreng secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah pembuatan pangsit goreng:
1. Pertama-tama, campurkan daging ayam, udang, tauge, bawang putih, bawang merah, telur, dan daun bawang dalam satu wadah besar.
2. Tambahkan garam, merica, minyak wijen, dan kecap manis ke dalam adonan tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Siapkan satu lembar kulit pangsit. Ambil sejumput adonan dan letakkan di tengah kulit pangsit tersebut.
4. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dengan ujung adonan di dalamnya. Gunakan sedikit air untuk merekatkan ujung pangsit.
5. Ulangi langkah 3 dan 4 hingga semua bahan habis.
6. Panaskan minyak sayur dalam wajan yang cukup dalam.
7. Goreng pangsit dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan pada tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
8. Pangsit goreng siap disajikan. Dapat dinikmati dengan saus cabai atau saus tomat sesuai selera.
Selamat mencoba resep pangsit goreng yang kami bagikan! Hidangan ini cocok disantap sebagai camilan atau pendamping makan siangmu. Semoga artikel ini bermanfaat bagi para pembaca yang sedang mencari variasi resep masakan yang praktis dan lezat.
Apa Itu Pangsit Goreng?
Pangsit goreng adalah salah satu jenis hidangan yang terkenal di Indonesia. Pangsit goreng merupakan makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan campuran daging cincang dan bumbu-bumbu rempah. Kemudian pangsit tersebut digoreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Pangsit goreng biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai camilan di berbagai acara.
Tips Membuat Pangsit Goreng yang Lezat
Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti untuk membuat pangsit goreng yang lezat:
1. Gunakan Tepung Terigu yang Berkualitas
Pilihlah tepung terigu yang berkualitas baik agar pangsit yang Anda buat memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.
2. Jangan Lupa Rempah-Rempah
Tambahkan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan merica bubuk untuk memberikan cita rasa yang kaya pada pangsit goreng.
3. Gunakan Daging yang Segar
Pastikan Anda menggunakan daging yang segar dan bebas dari lemak yang berlebih untuk menghasilkan pangsit goreng yang enak.
4. Menggoreng dengan Minyak yang Panas
Panaskan minyak dengan suhu yang tepat sebelum menggoreng pangsit agar hasilnya menjadi renyah dan tidak berminyak.
5. Jangan Terlalu Banyak Mengisi Pangsit
Jangan terlalu banyak mengisi pangsit dengan adonan, karena dapat membuat pangsit mudah pecah saat digoreng.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pangsit goreng:
1. Adonan Pangsit
- 250 gram tepung terigu
- 125 ml air
- 1/2 sendok teh garam
2. Isian Pangsit
- 200 gram daging ayam cincang
- 50 gram udang cincang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1 sendok makan minyak wijen
Cara Membuat Resep Masakan Pangsit Goreng
1. Membuat Adonan Pangsit
1. Campurkan tepung terigu dan garam di dalam mangkuk.
2. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
3. Diamkan adonan selama 30 menit agar lebih elastis.
2. Membuat Isian Pangsit
1. Campurkan daging ayam cincang, udang cincang, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, garam, gula, dan minyak wijen di dalam mangkuk.
2. Aduk rata hingga bumbu tercampur secara merata dengan daging.
3. Membentuk dan Menggoreng Pangsit
1. Ambil sejumput adonan pangsit lalu pipihkan dengan gilingan atau tangan hingga tipis.
2. Letakkan isian pangsit di tengah adonan dan lipat menjadi segitiga.
3. Lipat kedua ujung segitiga pangsit hingga bertemu dan tekan agar tidak terbuka.
4. Goreng pangsit dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
5. Angkat pangsit goreng dan tiriskan minyak berlebih.
6. Sajikan pangsit goreng hangat dengan saus sambal atau saus tomat.
FAQ (Frequently Asked Questions) Tentang Resep Masakan Pangsit Goreng
1. Berapa lama adonan pangsit harus didiamkan?
Anda dapat mendiamkan adonan pangsit selama 30 menit agar lebih elastis dan mudah dibentuk.
2. Bisakah saya menggoreng pangsit dengan minyak lain selain minyak sayur?
Tentu saja. Anda bisa menggunakan minyak goreng lain seperti minyak jagung atau minyak kedelai untuk menggoreng pangsit.
Kesimpulan
Pangsit goreng adalah hidangan yang lezat dan dapat dijadikan camilan atau hidangan pembuka di berbagai acara. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda dapat membuat pangsit goreng yang enak dan renyah. Jangan lupa untuk mencoba menggoreng pangsit dengan minyak yang panas agar hasilnya menjadi lebih baik. Selamat mencoba dan nikmati pangsit goreng yang Anda buat sendiri!
Berminat mencoba resep lainnya? Lihat juga resep masakan kami yang lainnya untuk menu makanan yang lezat dan bergizi.