Siapa yang tidak menyukai keju? Bagi pecinta keju dan kuliner Indonesia, resep masakan singkong keju tentunya menjadi sajian yang menggoda selera. Makanan yang satu ini menghadirkan kombinasi sempurna antara cita rasa gurih keju dengan tekstur lembut dan manis dari singkong. Ingin mencoba membuatnya sendiri? Simak resep berikut ini yang mudah dipraktikkan di dapur rumah.
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong, kupas dan potong dalam bentuk kotak kecil
- 100 gram keju cheddar, parut halus
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 6 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan margarin, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus potongan singkong dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan diamkan hingga suhu ruang.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan singkong yang sudah ditiriskan dengan keju cheddar parut, tepung terigu, garam, lada bubuk, dan gula pasir secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan telur kocok dan margarin leleh ke dalam adonan singkong. Uleni hingga adonan mengental dan mudah dipulung.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil sejumput adonan singkong, bentuk bulat pipih, lalu goreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan singkong keju yang sudah matang menggunakan tisu dapur.
6. Hidangkan singkong keju dalam piring saji, bisa ditambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menghasilkan camilan yang nikmat dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Singkong keju yang renyah di luar dan lembut di dalam menjadi pilihan camilan yang pas di siang hari atau saat kumpul bersama teman-teman. Selain itu, masakan ini juga cocok dijadikan cemilan untuk anak-anak yang sedang belajar di rumah.
Tidak perlu jago masak untuk bisa mencoba resep masakan singkong keju ini. Coba praktikkan di dapur Anda dan rasakan kenikmatan cita rasa yang unik dari campuran singkong dan keju. Selamat mencoba!
Apa Itu Masakan Singkong Keju?
Masakan singkong keju adalah hidangan yang terbuat dari singkong yang diolah dan disajikan dengan tambahan keju. Singkong yang digunakan dalam masakan ini adalah singkong yang sudah matang, sehingga teksturnya lembut dan rasanya manis. Keju digunakan untuk memberikan rasa gurih dan kelezatan pada masakan ini. Hidangan ini sering dijadikan sebagai alternatif snack atau camilan yang enak dan menyehatkan.
Tips Membuat Masakan Singkong Keju yang Nikmat
Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat membantu anda dalam membuat masakan singkong keju yang nikmat:
1. Pilih Singkong yang Matang
Pastikan anda memilih singkong yang sudah matang dan tidak mentah. Singkong yang matang memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasanya lebih manis. Anda dapat memilih singkong yang besar dan berat agar hasilnya lebih banyak dan memenuhi kebutuhan.
2. Gunakan Keju yang Sesuai
Pilih jenis keju yang sesuai dengan selera anda. Keju cheddar atau keju mozarella sering digunakan dalam masakan ini karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang meleleh. Anda juga bisa mencoba jenis keju lainnya sesuai dengan preferensi anda.
3. Kombinasikan dengan Bahan Lain
Jika anda ingin menambahkan variasi pada masakan singkong keju, anda dapat mencoba mengombinasikannya dengan bahan lain seperti daging asap, sosis, atau sayuran. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih kompleks dan memuaskan.
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Masakan Singkong Keju
Untuk membuat masakan singkong keju, anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram singkong yang sudah matang
- 100 gram keju cheddar parut
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Resep Masakan Singkong Keju
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat masakan singkong keju:
1. Kupas dan Rebus Singkong
Kupas singkong, potong menjadi beberapa bagian, dan rebus sampai matang. Tiriskan dan haluskan singkong menggunakan garpu atau tumbuk sampai teksturnya lembut.
2. Campurkan Bahan-Bahan
Dalam mangkuk besar, campurkan singkong yang sudah dihaluskan dengan keju, telur, tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan lada. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Bentuk Adonan
Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan letakkan keju parut di tengahnya. Gulung adonan hingga keju terbungkus dengan rapat. Ulangi proses ini sampai semua adonan habis.
4. Goreng Singkong Keju
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng singkong keju hingga kecoklatan dan matang secara merata. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.
5. Sajikan
Sajikan masakan singkong keju dalam keadaan hangat. Nikmati sebagai camilan atau hidangan pendamping.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa lama singkong harus direbus?
Singkong perlu direbus sekitar 20-30 menit hingga matang. Anda dapat mencobanya dengan menusuk singkong menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi mudah masuk, berarti singkong sudah matang.
2. Bisakah saya menggunakan keju lain selain cheddar atau mozarella?
Tentu! Anda dapat menggunakan keju lain seperti keju gouda, keju parmesan, atau keju edam. Anda bisa mencoba variasi rasa dengan menggunakan keju lain yang sesuai dengan selera anda.
Kesimpulan
Resep masakan singkong keju adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk dibuat. Dengan menggunakan singkong yang sudah matang dan keju pilihan, anda dapat menciptakan camilan atau hidangan pendamping yang nikmat dan menyehatkan. Percayalah, Anda tidak akan kecewa dengan hasilnya!
Jadi, segera siapkan bahan-bahan yang diperlukan, ikuti tips dan langkah-langkah yang telah dijelaskan, dan nikmati masakan singkong keju yang enak dan lezat. Selamat mencoba!