Siapa yang tidak suka dengan telur puyuh? Ukurannya yang kecil namun penuh dengan gizi, menjadikan telur puyuh populer di berbagai hidangan. Tidak hanya direbus atau digoreng, namun kali ini kita akan menghadirkan terik telur puyuh sebagai menu istimewa di meja makan Anda.
Terik telur puyuh merupakan hidangan yang sangat sederhana namun menggugah selera. Rasa gurih dan sedikit pedas dari bumbu yang meresap sempurna ke dalam setiap pore telur puyuh, membuatnya menjadi makanan yang sulit didapatkan di restoran biasa.
So, siapkan meja makan Anda dan mari kita mulai menyuguhkan resep terik telur puyuh yang sangat lezat ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 20 butir telur puyuh, rebus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml santan kental
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Terik Telur Puyuh yang Menggugah Selera:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Aroma yang muncul akan seketika membuat Anda tergoda untuk menyantap hidangan ini.
3. Selanjutnya, masukkan santan kental ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya. Biarkan santan mendidih dengan api kecil, agar bumbu meresap sempurna ke dalam santan.
4. Setelah santan mendidih, tambahkan garam dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata hingga gula dan garam larut.
5. Masukkan telur puyuh yang sudah direbus ke dalam wajan. Biarkan telur puyuh terendam dalam bumbu santan. Aduk perlahan agar semua telur puyuh terbalut bumbu secara merata.
6. Setelah beberapa saat, matikan api dan angkat terik telur puyuh dari wajan.
7. Sajikan terik telur puyuh dengan nasi hangat di atas meja makan. Hidangan lezat ini siap untuk disantap dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Makanan yang populer ini akan menuai pujian dan manjakan selera semua orang!
Terik telur puyuh dapat menjadi pilihan alternatif untuk hidangan sehari-hari yang mudah dan sederhana. Dengan sedikit sentuhan bumbu pedas dan gurih, hidangan ini akan membuat meja makan Anda menjadi lebih meriah dan lezat.
Jangan ragu untuk mencoba resep terik telur puyuh ini di rumah. Dijamin, hidangan ini akan menjadi favorit keluarga dan teman-teman Anda!
Apa Itu Telur Puyuh?
Telur puyuh adalah telur yang dihasilkan oleh jenis burung puyuh. Dibandingkan dengan telur ayam, telur puyuh memiliki ukuran yang lebih kecil, namun memiliki rasa yang lebih kaya. Biasanya digunakan sebagai bahan masakan dalam berbagai resep dan juga dimakan langsung sebagai camilan.
Tips Memilih dan Menyimpan Telur Puyuh
Jika Anda ingin mencoba menggunakan telur puyuh dalam masakan, ada beberapa tips yang dapat Anda ikuti untuk memilih dan menyimpan telur puyuh yang baik:
1. Memilih Telur Puyuh yang Segar
Pastikan telur puyuh yang Anda beli masih dalam kondisi segar. Anda dapat memeriksa ke segarannya dengan cara memasukkan telur ke dalam air. Telur yang masih segar akan tenggelam, sedangkan telur yang sudah tidak segar akan mengapung.
2. Menyimpan Telur Puyuh dengan Benar
Agar telur puyuh tetap segar, simpanlah telur di dalam kulkas dengan suhu sekitar 4-5 derajat Celsius. Telur puyuh dapat bertahan selama beberapa minggu dalam kulkas.
Bahan-bahan untuk Membuat Resep Masakan Terik Telur Puyuh
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep masakan terik telur puyuh:
1. Telur puyuh (12 butir)
Anda dapat membeli telur puyuh di pasar atau supermarket terdekat.
2. Bumbu halus:
- Bawang merah (5 siung)
- Bawang putih (3 siung)
- Cabe rawit merah (3 buah)
- Kunyit (1 ruas jari)
- Kemiri (3 butir)
- Gula merah (1 sdm)
- Garam (secukupnya)
- Merica (secukupnya)
3. Santan (200 ml)
Gunakan santan kental untuk mendapatkan cita rasa yang lebih gurih.
4. Daun jeruk (2 lembar)
Daun jeruk akan memberikan aroma segar pada masakan terik telur puyuh.
5. Minyak goreng (secukupnya)
Gunakan minyak goreng untuk menumis bumbu halus dan menggoreng telur puyuh.
6. Air (100 ml)
Digunakan untuk melarutkan bumbu halus dan santan.
Cara Membuat Resep Masakan Terik Telur Puyuh
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep masakan terik telur puyuh:
1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Jika telur puyuh masih dalam kulitnya, rebus telur dalam air mendidih selama kurang lebih 3-4 menit. Tiriskan dan kupas kulitnya.
3. Haluskan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan menggunakan blender atau ulekan.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
6. Masukkan daun jeruk dan aduk rata.
7. Tuang santan dan air, aduk rata.
8. Masukkan telur puyuh yang sudah dikupas, aduk rata dan masak hingga santan meresap.
9. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabe rawit utuh.
10. Masak hingga terik telur puyuh matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan) tentang Resep Masakan Terik Telur Puyuh
1. Dapatkah resep masakan terik telur puyuh disimpan dalam kulkas?
Ya, resep masakan terik telur puyuh dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran dan kualitasnya.
2. Apakah saya bisa menggunakan telur puyuh beku untuk resep masakan terik telur puyuh?
Idealnya, gunakan telur puyuh segar untuk mendapatkan rasa yang maksimal. Namun, jika tidak ada telur puyuh segar, Anda dapat menggunakan telur puyuh beku sebagai pengganti.
Kesimpulan
Resep masakan terik telur puyuh adalah salah satu resep masakan yang bisa Anda coba untuk variasi menu harian. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat masakan yang lezat dan bergizi. Selain itu, telur puyuh juga mengandung banyak nutrisi dan dapat menjadi sumber protein yang baik dalam diet sehat Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep masakan terik telur puyuh ini dan nikmati sensasi rasa yang menggugah selera.
Ayo, segera siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mulailah bereksperimen di dapur! Selamat mencoba!