Siapa yang bisa menolak kelezatan tumis kangkung cumi? Olahan segar yang satu ini memang selalu berhasil menggugah selera makan. Tidak hanya enak, tumis kangkung cumi juga sangat mudah untuk disiapkan di dapur! Dengan balutan bumbu gurih, siapapun bisa membuat hidangan ini dengan sempurna.
Tumis kangkung cumi bisa menjadi pilihan yang tepat saat kamu ingin menyajikan hidangan yang sehat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Tak hanya itu, hidangan ini juga cocok menjadi menu andalan dalam acara makan bersama teman-teman. Rasanya yang segar dan texturnya yang kenyal membuatnya selalu menjadi favorit di meja makan.
Bahan-bahan untuk Tumis Kangkung Cumi:
- 300 gram kangkung, potong-potong
- 200 gram cumi, bersihkan dan iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tumis Kangkung Cumi:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cumi dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan kangkung serta daun bawang, aduk hingga kangkung layu dan matang.
- Angkat tumisan kangkung cumi dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Tumis kangkung cumi siap disajikan! Hidangan yang satu ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menemani nasi putih hangatmu. Rasanya yang gurih dan segar akan membuat setiap suapan terasa nikmat di lidah. Jika kamu ingin menambahkan sedikit rasa pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit saat menumis. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan istimewa ini!
Apa Itu Tumis Kangkung Cumi?
Tumis kangkung cumi adalah salah satu masakan yang berasal dari Indonesia. Tumis ini terbuat dari sayuran kangkung yang diolah dengan campuran cumi segar. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat, serta mudah dan cepat untuk disiapkan.
Tips Membuat Tumis Kangkung Cumi yang Lezat
1. Pilih Bahan yang Segar
Pastikan kangkung dan cumi yang Anda gunakan dalam kondisi segar dan berkualitas baik. Hal ini akan mempengaruhi rasa dan tekstur masakan yang dihasilkan.
2. Bersihkan dengan Baik
Sebelum dimasak, pastikan Anda membersihkan kangkung dan cumi dengan baik. Cuci kangkung hingga bersih dan pisahkan daun dari batangnya. Bersihkan cumi dengan air bersih dan keluarkan isi perut serta tulang belakangnya.
3. Potong dengan Ukuran yang Pas
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, potong kangkung dan cumi dengan ukuran yang sesuai. Potong kangkung sekitar 3 cm, sedangkan cumi bisa dipotong sesuai selera.
4. Perpaduan Bumbu yang Pas
Untuk menghasilkan tumis kangkung cumi yang lezat, perpaduan bumbu yang pas sangatlah penting. Gunakan bawang putih, bawang merah, cabai merah, saus tiram, kecap manis, dan garam secukupnya untuk memberikan cita rasa yang khas.
5. Jangan Terlalu Lama Menggoreng Cumi
Ketika menggoreng cumi, jangan terlalu lama menggorengnya agar tidak membuat cumi menjadi keras dan kenyal. Cumi hanya perlu digoreng sebentar hingga berubah warna menjadi putih kecoklatan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
– Kangkung segar, 1 ikat
– Cumi segar, 250 gram
– Bawang putih, 3 siung (cincang halus)
– Bawang merah, 2 siung (cincang halus)
– Cabai merah, 2 buah (iris serong)
– Saus tiram, 1 sendok makan
– Kecap manis, 2 sendok makan
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tumis Kangkung Cumi yang Lezat
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.
3. Tambahkan cabai merah iris dan tumis hingga layu.
4. Masukkan cumi yang telah dipotong-potong ke wajan, aduk hingga berubah warna menjadi putih kecoklatan.
5. Masukkan kangkung dan aduk rata dengan cumi dan bumbu yang telah ada di wajan.
6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan garam secukupnya. Aduk rata.
7. Masak hingga kangkung layu namun tetap renyah. Jangan terlalu lama memasak agar kangkung tidak terlalu layu.
8. Angkat dan sajikan tumis kangkung cumi dengan nasi hangat.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Apa alternatif bahan utama jika sulit menemukan kangkung?
Jika sulit menemukan kangkung, Anda bisa menggantinya dengan bayam atau sawi hijau. Kedua sayuran ini memiliki tekstur yang mirip dengan kangkung dan akan memberikan hasil yang tidak jauh berbeda.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Berapa lama kangkung harus dimasak agar tidak terlalu layu?
Idealnya, kangkung hanya perlu dimasak selama 2-3 menit agar tidak terlalu layu. Jika dimasak terlalu lama, kangkung akan kehilangan warna segar dan tekstur renyahnya.
Kesimpulan
Dalam pembuatan tumis kangkung cumi, kunci utama untuk menghasilkan masakan yang lezat adalah menggunakan bahan-bahan yang segar dan perpaduan bumbu yang pas. Dengan mengikuti tips dan langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat tumis kangkung cumi yang enak dan lezat di rumah.
Selain rasanya yang nikmat, tumis kangkung cumi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kangkung mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan tubuh. Cumi juga mengandung protein tinggi dan rendah lemak, sehingga baik untuk menjaga keseimbangan gizi harian.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep tumis kangkung cumi ini di rumah. Selamat memasak!