Sudah tahu belum, Moms? Resep masakan tumis udang cabe ijo ini bisa jadi pilihan tepat untuk menyajikan hidangan lezat nan menggugah selera di meja makan keluarga. Dengan kombinasi sempurna antara rasa gurih udang dan pedasnya cabai hijau, masakan ini pasti bikin lidah bergoyang!
Siapa yang tak suka dengan udang? Hidangan laut yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Apalagi, ketika disajikan dengan bumbu-bumbu segar dan diolah dengan benar seperti dalam resep tumis udang cabe ijo kali ini, kelezatan udang semakin tak terbantahkan.
Nah, ngomong-ngomong soal bumbu-bumbu segar, ambilah 500 gram udang segar yang telah dikupas kulitnya dan dibersihkan dengan baik. Udang yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak, Moms. Setelah itu, siapkan juga 2 buah cabai hijau besar yang telah diiris tipis dan 3 siung bawang putih yang telah dicincang halus.
Minyak goreng, bahan utama setiap tumisan, jangan sampai terlupakan. Siapkan minyak secukupnya di wajan, panaskan wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan cabai hijau dan aduk rata selama beberapa menit hingga cabai sedikit layu dengan warna yang terlihat cerah.
Setelah itu, masukkan udang ke dalam wajan dan aduk hingga udang berubah warna menjadi merah muda. Jangan lupa, tambahkan garam secukupnya agar rasa masakan semakin nikmat. Aduk rata selama beberapa menit, pastikan udang matang sempurna dan cabai hijau telah melapisi udang dengan baik.
Roti tawar renyah dan nasi putih hangat adalah teman sempurna bagi masakan tumis udang cabe ijo ini. Sajikan dengan penuh cinta di atas piring dan hidangkan bersama keluarga tercinta. Selain itu, tumis udang ini juga cocok untuk disantap bersama nasi goreng atau mie rebus, Moms. Selera makan yang nikmat dan rasa pedas cabe hijau yang menggelegar di lidah pasti membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga!
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep masakan tumis udang cabe ijo ini dan nikmati kelezatannya. Jangan lupa untuk mempraktekkan dengan berbagai variasi bumbu sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan istimewa ini!
Apa Itu Tumis Udang Cabe Ijo?
Tumis udang cabe ijo adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan segarnya. Masakan ini merupakan perpaduan antara udang segar dan cabai hijau yang diolah dengan beberapa bahan lainnya, seperti bawang merah, bawang putih, serta bumbu dan rempah pilihan lainnya.
Tips untuk Membuat Tumis Udang Cabe Ijo yang Lezat
Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti untuk menciptakan tumis udang cabe ijo yang lezat:
1. Pilih Udang yang Segar
Udang segar merupakan kunci utama dalam menciptakan tumis udang cabe ijo yang lezat. Pastikan Anda memilih udang yang masih segar dan memiliki kualitas terbaik. Udang yang segar akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih enak.
2. Gunakan Cabai Hijau yang Segar
Cabai hijau segar adalah bahan utama dalam tumis udang cabe ijo. Pastikan Anda menggunakan cabai hijau yang masih segar dan memiliki tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Cabai hijau segar akan memberikan rasa pedas yang khas pada hidangan ini.
3. Tambahkan Bumbu dan Rempah Pilihan
Untuk memberi cita rasa yang khas pada tumis udang cabe ijo, Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah pilihan, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan daun salam. Bumbu dan rempah ini akan memberikan aroma yang sedap dan memberikan tambahan rasa pada hidangan ini.
4. Jangan Terlalu Lama Menggoreng Udang
Agar udang tidak terlalu keras dan berubah tekstur menjadi kenyal, jangan terlalu lama menggoreng udang. Cukup goreng udang selama beberapa menit hingga berubah warna menjadi merah muda. Jika terlalu lama, udang bisa menjadi overcooked dan kehilangan kelezatannya.
5. Sajikan dengan Nasi Putih Hangat
Tumis udang cabe ijo yang lezat akan semakin nikmat jika disajikan dengan nasi putih yang hangat. Nasi putih hangat akan menyerap semua cita rasa tumis udang dan membuat hidangan ini menjadi makin menggugah selera.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis udang cabe ijo:
– Udang segar ukuran sedang (500 gram)
– Cabai hijau besar (5 buah)
– Bawang merah (5 siung)
– Bawang putih (3 siung)
– Jahe (1 ruas jari, memarkan)
– Serai (1 batang, memarkan)
– Daun salam (2 lembar)
– Garam (secukupnya)
– Merica bubuk (secukupnya)
– Minyak goreng (secukupnya)
– Air matang (1/2 gelas)
Cara Membuat Tumis Udang Cabe Ijo yang Lezat
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat tumis udang cabe ijo yang lezat:
1. Bersihkan Udang
Pertama-tama, bersihkan udang dengan cara mengupas kulitnya dan membuang kepala dan cangkangnya. Jangan lupa juga untuk menghilangkan bagian usus di punggung udang.
2. Tumis Bumbu Aromatik
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan Udang dan Cabai Hijau
Masukkan udang dan cabai hijau yang sudah diiris-iris ke dalam wajan. Tumis hingga udang matang dan cabai hijau layu. Aduk-aduk hingga merata.
4. Beri Bumbu dan Rempah
Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata hingga bumbu meresap dengan baik.
5. Tuang Air
Tuangkan air matang ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan air meresap dan bumbu merata.
6. Sajikan
Tumis udang cabe ijo siap disajikan! Sajikan dengan nasi putih hangat untuk tingkat kelezatan yang maksimal.
FAQ: Apakah Tumis Udang Cabe Ijo Pedas?
Tumis udang cabe ijo memiliki tingkat pedas yang dapat disesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda menyukai makanan pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai hijau sesuai dengan keinginan. Namun, jika Anda tidak terlalu menyukai makanan pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai hijau atau membuang bijinya sebelum mengiris cabai.
FAQ: Berapa Lama Tumis Udang Cabe Ijo Tahan di dalam Kulkas?
Tumis udang cabe ijo dapat disimpan di dalam kulkas dalam wadah kedap udara selama 1-2 hari. Sebaiknya, segera habiskan dalam waktu tersebut untuk menjaga kesegaran dan kualitas hidangan. Jika ingin lebih tahan lama, Anda dapat membekukan tumis udang cabe ijo dalam wadah kedap udara dan disimpan dalam freezer.
Kesimpulan
Tumis udang cabe ijo adalah hidangan Indonesia yang lezat dengan kombinasi rasa pedas dan segar yang khas. Dalam membuat tumis udang cabe ijo yang lezat, ada beberapa tips yang dapat Anda ikuti, seperti memilih udang dan cabai hijau yang segar, menambahkan bumbu dan rempah pilihan, serta menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera. Tumis udang cabe ijo dapat disajikan dengan nasi putih hangat untuk tingkat kelezatan yang maksimal. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan nikmatnya tumis udang cabe ijo yang lezat!
Nah, tunggu apalagi? Segera siapkan bahan-bahannya dan coba resep tumis udang cabe ijo di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan pedas dan segar yang menggugah selera!