Siapa yang tidak suka dengan masakan tumis yang lezat dan praktis? Salah satu tumisan yang patut dicoba adalah tumis kobis. Tumis kobis merupakan hidangan yang menggugah selera dengan tambahan kol yang lembut namun tetap renyah. Tak hanya itu, resep masakan tumis kobis juga mudah untuk dipraktikkan di dapur rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep masakan tumis kobis ini cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram kol, iris tipis
- 2 buah wortel, potong serong
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh minyak wijen
- Minyak goreng secukupnya
Nah, setelah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, mari kita mulai memasak tumis kobis yang lezat ini. Berikut adalah tahapannya:
Langkah 1: Menumis Bawang
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan berubah kecokelatan. Pastikan tidak terlalu kering atau gosong ya!
Langkah 2: Menggoreng Sayuran
Masukkan potongan wortel ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga warnanya agak layu, tetapi tetap renyah. Kemudian, tambahkan irisan kol dan aduk rata dengan bahan-bahan lainnya.
Langkah 3: Membumbui Tumisan
Selanjutnya, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk perlahan agar semua bumbu tercampur sempurna dengan sayuran. Tunggu beberapa saat hingga tumisan matang sempurna.
Langkah 4: Menambahkan Sentuhan Terakhir
Setelah tumisan matang, berikan satu sendok teh minyak wijen untuk memberikan aroma yang khas dan sedap di hidangan ini. Aduk kembali seluruh tumisan agar minyak wijen merata.
Langkah 5: Sajikan dengan Hangat
Tumis kobis yang lezat siap disajikan. Anda dapat menyantapnya sebagai menu utama bersama nasi putih hangat. Rasakan lezatnya tumisan kol yang bergizi dan menggugah selera.
Dengan resep masakan tumis kobis yang praktis ini, Anda dapat mencoba membuat hidangan yang lezat di dapur sendiri. Selamat mencoba!
Apa itu Tumis Kobis?
Tumis kobis adalah hidangan masakan yang terbuat dari kol yang dimasak dengan cara ditumis bersama dengan bumbu dan bahan lainnya. Kol atau kubis merupakan sayuran yang memiliki tekstur yang renyah dan kaya akan serat. Tumis kobis dapat dijadikan sebagai hidangan utama atau juga bisa menjadi lauk pendamping makanan lainnya.
Manfaat Tumis Kobis
Tumis kobis memiliki berbagai manfaat bagi tubuh. Beberapa manfaatnya antara lain:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Menurunkan risiko penyakit jantung
- Menyediakan sumber serat yang baik bagi tubuh
- Memberikan energi dan nutrisi
Bahan-bahan untuk Membuat Tumis Kobis:
Sebelum memulai proses memasak tumis kobis, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 300 gram kobis, iris tipis
- 1 wortel, iris tipis
- 100 gram buncis, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tumis Kobis:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tumis kobis:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan aduk hingga layu.
- Masukkan wortel, buncis, dan kobis. Aduk rata.
- Tuangkan saus tiram, saus tomat, dan kecap manis. Aduk hingga bahan tercampur merata.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Tuangkan air secukupnya dan masak hingga sayuran matang dan kuah meresap.
- Angkat dan sajikan tumis kobis dalam piring saji.
FAQ – Pertanyaan Umum tentang Tumis Kobis:
1. Apakah Tumis Kobis dapat disimpan?
Ya, Tumis Kobis dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya dikonsumsi dalam waktu segera agar tetap memiliki rasa dan tekstur yang terbaik.
2. Bisakah saya mengganti bahan-bahan dalam resep Tumis Kobis?
Tentu, Anda dapat mengganti bahan-bahan dalam resep Tumis Kobis sesuai dengan preferensi atau ketersediaan bahan di daerah Anda. Anda dapat menambahkan atau mengurangi sayuran sesuai dengan selera pribadi.
Kesimpulan
Dengan resep yang sederhana dan cara memasak yang mudah, tumis kobis bisa menjadi pilihan hidangan yang lezat dan sehat untuk Anda dan keluarga. Cobalah untuk mengolah tumis kobis dengan variasi bumbu lainnya agar mendapatkan cita rasa yang berbeda setiap kali memasaknya. Selamat mencoba!
Jika Anda ingin menikmati hidangan yang lezat dan sehat, mari mulai memasak tumis kobis sekarang juga! Dapatkan semua manfaat dan kenikmatan dari hidangan ini dengan mudah dan cepat.