Siapa yang tidak suka dengan masakan terkenal dari Hongkong, khususnya Polo Pao? Masakan yang satu ini memang menjadi buruan bagi pecinta kuliner yang menyukai rasa manis gurih ala Asia. Dan kali ini, kami akan membocorkan resep Polo Pao Hongkong versi Nikmatul Rosidah yang bikin lidah bergoyang!
Pertama-tama, mari kita bahas bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat Polo Pao Hongkong ala Nikmatul Rosidah ini. Siapkan daging ayam tanpa tulang sebanyak 250 gram, wortel ukuran sedang yang sudah dipotong dadu sebanyak 1 buah, bawang bombay yang sudah diiris tipis sebanyak setengah buah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan sebanyak 2 siung.
Selain itu, Anda juga membutuhkan saus tiram sebanyak 2 sendok makan, kecap manis sebanyak 1 sendok makan, saus inggris sebanyak 1 sendok makan, minyak wijen sebanyak 1 sendok teh, serta gula pasir dan garam secukupnya sesuai selera Anda. Jangan lupa, siapkan juga roti kukus atau mantou sebagai pengiring Polo Pao Hongkong ini.
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah mengolah bahan-bahan tersebut. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam sedikit minyak sampai harum. Tambahkan potongan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna menjadi putih.
Selanjutnya, masukkan wortel ke dalam wajan dan tumis bersama ayam selama beberapa saat hingga wortel terasa sedikit lunak. Setelah itu, masukkan saus tiram, kecap manis, dan saus inggris. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan wortel.
Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda. Berikan sedikit air jika mungkin dibutuhkan. Tutup wajan dan biarkan Polo Pao Hongkong ini matang dengan meresapnya rasa bumbu ke dalam ayam dan wortel.
Setelah bumbu meresap, tambahkan minyak wijen dan aduk rata. Angkat Polo Pao Hongkong dari wajan, dan sajikan bersama dengan roti kukus atau mantou yang hangat. Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan jika diinginkan.
Nikmatul Rosidah Polo Pao Hongkong siap disantap! Rasakan kelezatan Polo Pao yang gurih dan manis, di balik setiap gigitan yang pasti menyenangkan lidah Anda. Cocok disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai camilan sore bersama keluarga.
Jangan lupa, Polo Pao Hongkong ala Nikmatul Rosidah ini lebih nikmat apabila disantap dalam keadaan hangat. Jadi, pastikan roti kukus atau mantou yang Anda sajikan tetap hangat agar kelezatan Polo Pao terjaga.
Nah, itu dia resep Polo Pao Hongkong versi Nikmatul Rosidah yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga Anda puas dengan hasilnya! Selamat menikmati hidangan lezat ini bersama orang-orang tersayang.
Apa itu Nikmatul Rosidah Polo Pao Hongkong?
Nikmatul Rosidah Polo Pao Hongkong adalah makanan yang terkenal dan populer di negara Hongkong. Polo Pao Hongkong adalah sejenis roti berukuran kecil yang berbentuk bundar dan memiliki tekstur yang lembut namun kenyal. Roti ini biasanya diisi dengan berbagai macam bahan seperti daging, sayuran, atau telur.
Sejarah Polo Pao Hongkong
Awalnya, Polo Pao Hongkong berasal dari Tiongkok, tepatnya daerah Guangdong. Pada awalnya roti ini hanya diisi dengan daging sapinya. Namun, seiring berjalannya waktu, Polo Pao Hongkong mengalami berbagai modifikasi dan pengembangan dalam hal isian sesuai dengan selera masyarakat.
Tips untuk Membuat Polo Pao Hongkong yang Lezat
Untuk mendapatkan Polo Pao Hongkong yang lezat, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
Pemilihan Bahan
Pilihlah bahan-bahan segar dan berkualitas untuk membuat Polo Pao Hongkong. Pastikan juga untuk menggunakan daging yang baik dan sayuran yang segar untuk memastikan rasa dan tekstur yang terbaik.
Penggunaan Ragi
Penggunaan ragi yang sesuai dan dalam jumlah yang cukup penting dalam pembuatan Polo Pao Hongkong. Ragi memberikan efek kenyal dan mengembang pada roti.
Proses Pengulenan
Proses pengulenan yang tepat akan menghasilkan roti yang lembut dan kenyal. Usahakan untuk menguleni adonan hingga elastis dan tidak lengket pada tangan serta meja kerja.
Filling yang Variatif
Untuk menciptakan variasi dalam Polo Pao Hongkong, Anda dapat mencoba berbagai macam filling seperti daging cincang, daging ayam, irisan kornet, sayuran cincang, atau telur. Sesuaikan filling dengan selera Anda.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Polo Pao Hongkong
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Polo Pao Hongkong:
Bahan Untuk Adonan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 250 ml air hangat
- 1 butir telur kocok lepas
- 50 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Untuk Filling:
- Daging cincang/ayam cincang/sayuran cincang/telur, sesuai selera
- Bawang bombay cincang
- Bawang putih cincang
- Kacang polong rebus
- Wortel cincang
- Merica bubuk
- Garam
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Polo Pao Hongkong
Langkah 1: Membuat Adonan Roti
1. Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah besar.
2. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Setelah adonan tercampur, tambahkan telur kocok lepas dan margarin leleh. Aduk rata kembali.
4. Tuangkan adonan ke atas permukaan meja kerja yang sudah ditaburi dengan tepung. Uleni adonan selama kurang lebih 10 menit atau hingga elastis dan tidak lengket pada tangan serta meja kerja.
5. Setelah teruleni dengan baik, letakkan adonan dalam wadah yang diberi sedikit minyak. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Langkah 2: Membuat Filling
1. Panaskan minyak di atas panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan.
2. Masukkan daging cincang atau bahan isian sesuai selera. Tumis hingga matang dan berubah warna.
3. Tambahkan kacang polong rebus dan wortel cincang. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan merica bubuk sesuai selera. Aduk rata dan angkat dari api. Biarkan dingin.
Langkah 3: Menyiapkan dan Mengisi Polo Pao Hongkong
1. Setelah adonan mengembang, keluarkan adonan dari wadah dan kempiskan dengan cara menekan-nekan adonan dengan tangan.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan.
3. Ambil satu bagian adonan dan pipihkan dengan cara digiling menggunakan rolling pin hingga berukuran tipis.
4. Ambil satu sendok makan bahan isian dan taruh di tengah adonan yang sudah dipipihkan.
5. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran dan rapatkan bagian tepi adonan dengan cara ditekan menggunakan jari agar tidak terbuka saat dikukus.
6. Taruh Polo Pao Hongkong yang telah diisi tadi dalam loyang yang sudah diberi alas kertas roti atau daun pisang agar tidak lengket.
7. Ulangi proses yang sama hingga semua adonan dan isian habis.
Langkah 4: Mengukus Polo Pao Hongkong
1. Panaskan panci pengukus dengan api sedang.
2. Letakkan Polo Pao Hongkong dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan. Pastikan jarak antara masing-masing Polo Pao Hongkong tidak terlalu rapat agar tidak saling menempel saat dikukus.
3. Tutup panci pengukus dengan rapat dan kukus Polo Pao Hongkong selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang. Jangan buka tutup panci pengukus terlalu sering agar uapnya tidak hilang.
4. Setelah matang, angkat Polo Pao Hongkong dari panci pengukus dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
5. Polo Pao Hongkong siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah Polo Pao Hongkong bisa disimpan?
Ya, Polo Pao Hongkong bisa disimpan dalam wadah kedap udara atau dalam kantong plastik tertutup selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya Polo Pao Hongkong disajikan dalam keadaan segar agar tekstur dan rasa terjaga dengan baik.
2. Apakah Polo Pao Hongkong bisa dibekukan?
Ya, Polo Pao Hongkong dapat dibekukan. Setelah dimasak dan dingin, masukkan Polo Pao Hongkong ke dalam wadah atau kantong plastik tertutup rapat dan simpan di dalam freezer. Polo Pao Hongkong dapat disimpan dalam freezer selama 1-2 bulan. Untuk menghidangkan, cukup panaskan kembali Polo Pao Hongkong di dalam microwave atau kukus hingga hangat.
Kesimpulan
Demikianlah artikel mengenai Polo Pao Hongkong, makanan khas Hongkong yang lezat dan populer. Dengan adonan yang kenyal dan isian yang variatif, Polo Pao Hongkong bisa menjadi sajian yang menarik untuk dicoba di rumah. Ikuti tips dan instruksi cara membuat di atas untuk menghasilkan Polo Pao Hongkong yang lezat dan enak. Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuat Polo Pao Hongkong ini!
Yuk, segera coba buat Polo Pao Hongkong di rumah dan rasakan kenikmatan serta kelezatan dari makanan khas Hongkong ini.