Saat ini, semakin banyak orang yang mulai mengembangkan kreativitasnya di dapur. Terutama di era digital ini, di mana informasi tentang berbagai resep masakan tersedia dengan mudah, tinggal satu klik jari saja. Salah satu resep yang patut dicoba adalah oseng buncis bakso.
Tidak hanya enak, oseng buncis bakso juga cukup mudah untuk dibuat. Dalam resep kali ini, mari kita bergabung bersama untuk mengungkap rahasia cara membuat hidangan lezat yang satu ini.
Bahan-bahan:
- 250 gram bakso sapi, iris menjadi dua bagian
- 200 gram buncis, potong-potong serong
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong (jika suka pedas, tambahkan lebih banyak)
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau, lalu aduk merata hingga cabai layu.
- Tambahkan bakso sapi, aduk rata dengan bumbu yang telah ada.
- Masukkan buncis, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tuang saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan, lalu aduk rata hingga bumbu meresap dengan baik.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.
- Tuang air secukupnya, lalu masak hingga buncis matang dan bumbu meresap. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Angkat oseng buncis bakso dari wajan, dan hidangkan selagi hangat.
Nikmati hidangan oseng buncis bakso yang nikmat bersama nasi hangat. Rasakan sensasi perpaduan rasa gurih bakso dengan buncis yang renyah dalam satu suapan. Cocok dijadikan hidangan santai bersama keluarga tercinta di akhir pekan.
Oseng buncis bakso ini akan menggugah selera Anda yang mungkin sudah jenuh dengan hidangan sehari-hari. Cobalah resep ini dan buktikan sendiri kelezatannya!
Apa Itu Oseng Buncis Bakso?
Oseng buncis bakso adalah sajian masakan Indonesia yang terdiri dari buncis yang diolah dengan bumbu oseng dan di tambahkan bakso sebagai bahan tambahan. Buncis yang digunakan dalam masakan ini biasanya dipotong-potong menjadi ukuran kecil agar mudah dimakan. Oseng buncis bakso memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, sehingga cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
Tips Membuat Oseng Buncis Bakso yang Lezat
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat oseng buncis bakso yang lezat:
1. Pilih Bahan yang Segar
Untuk mendapatkan hasil oseng buncis bakso yang lezat, pilihlah bahan-bahan yang segar. Pilih buncis yang masih segar dengan tekstur yang renyah dan cerah. Pilih juga bakso yang berkualitas dengan rasa yang enak dan tidak amis.
2. Potong Buncis dengan Sama Panjang
Sebelum memasak buncis, pastikan untuk memotongnya dengan ukuran yang sama panjang. Hal ini akan membuat buncis matang secara merata dan memiliki tampilan yang lebih menarik saat disajikan.
3. Tambahkan Bumbu Oseng yang Pas
Untuk memberikan cita rasa yang lezat pada oseng buncis bakso, tambahkan bumbu oseng yang pas. Bumbu oseng yang umum digunakan antara lain bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam, merica, dan kaldu bubuk. Sesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera masing-masing.
4. Masukkan Bakso saat Buncis Hampir Matang
Agar bakso tidak terlalu lama dimasak dan tetap kenyal, masukkanlah bakso saat buncis hampir matang. Biarkan bakso matang bersama dengan buncis selama beberapa menit agar rasa bumbu larut dengan sempurna.
5. Sajikan Oseng Buncis Bakso dengan Taburan Bawang Goreng
Untuk menambah cita rasa dan aroma yang sedap, sajikan oseng buncis bakso dengan taburan bawang goreng di atasnya. Bawang goreng akan memberikan kelezatan dan kecrunchy-an pada sajian oseng buncis bakso.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat oseng buncis bakso, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. Buncis
Buncis segar sebanyak 250 gram
2. Bakso
Bakso sapi sebanyak 250 gram
3. Bawang Putih
3 siung bawang putih, cincang halus
4. Bawang Merah
2 siung bawang merah, cincang halus
5. Cabai Merah
2 buah cabai merah, iris tipis
6. Garam
Secukupnya
7. Merica
Secukupnya
8. Kaldu Bubuk
Secukupnya
9. Minyak Goreng
Secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Oseng Buncis Bakso:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat oseng buncis bakso:
1. Tumis Bawang Merah dan Bawang Putih
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan berubah warna menjadi kuning keemasan.
2. Masukkan Cabai Merah
Tambahkan cabai merah ke dalam tumisan bawang merah dan bawang putih. Aduk rata dan tumis sampai cabai layu.
3. Masak Buncis
Masukkan buncis yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Tumis buncis sampai setengah matang.
4. Tambahkan Bakso
Masukkan bakso ke dalam wajan dan aduk rata dengan buncis. Masak hingga buncis matang secara merata dan bakso mengembang.
5. Bumbui dengan Garam, Merica, dan Kaldu Bubuk
Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya ke dalam oseng buncis bakso. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dengan sempurna.
6. Sajikan Oseng Buncis Bakso
Sajikan oseng buncis bakso dalam piring saji dan taburi dengan bawang goreng. Oseng buncis bakso siap disajikan sebagai hidangan pendamping nasi.
FAQ (Frequently Asked Questions):
1. Apakah oseng buncis bakso bisa disimpan dalam lemari es?
Iya, oseng buncis bakso dapat disimpan dalam lemari es selama maksimal 2 hari. Namun, sebaiknya disarankan untuk mengonsumsi oseng buncis bakso dalam waktu segera setelah dimasak untuk menjaga kelezatan dan keamanannya.
FAQ (Frequently Asked Questions):
2. Apakah bisa menggunakan jenis bakso lain selain bakso sapi?
Tentu saja! Anda dapat menggunakan jenis bakso lain, seperti bakso ayam atau bakso ikan, sesuai dengan selera dan preferensi Anda.
Kesimpulan
Dengan bahan-bahan yang segar dan beberapa tips yang telah disebutkan di atas, Anda dapat membuat oseng buncis bakso yang lezat dan menggugah selera. Sajikan oseng buncis bakso sebagai hidangan pendamping nasi yang nikmat, atau bisa juga sebagai lauk untuk acara keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Jika Anda tertarik untuk mencoba resep ini, jangan ragu untuk mencobanya sekarang juga dan nikmati kelezatan oseng buncis bakso. Selamat mencoba!