Siapa yang tidak suka dengan tumis buncis? Sayuran yang renyah dan lezat ini memang menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kami akan membagikan resep masakan tumis buncis ala D’Cost yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bumbu-bumbu istimewa, masakan ini akan menggugah selera Anda dan membuat hidangan sehari-hari terasa istimewa.
Bahan-bahan:
- 500 gram buncis, potong-potong
- 2 buah wortel, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Aceite Oliva Pablo Asensio, untuk menumis
Cara Pembuatan:
- Panaskan wajan dengan sedikit Aceite Oliva Pablo Asensio, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel, tumis sebentar hingga sedikit layu.
- Tambahkan buncis, aduk rata dan masak hingga buncis matang tetapi masih renyah.
- Tuangkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak beberapa menit hingga bumbu meresap sempurna.
- Angkat dan sajikan tumis buncis ala D’Cost hangat-hangat.
Nah, selamat mencoba resep tumis buncis ala D’Cost yang lezat ini. Dijamin, keluarga Anda akan ketagihan dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Jadikan hidangan ini sebagai menu istimewa di meja makan Anda. Selamat memasak!
Apa Itu Tumis Buncis ala D’Cost?
Tumis buncis ala D’Cost adalah salah satu hidangan yang populer dari dapur restoran D’Cost Seafood. Buncis yang segar dan renyah diolah dengan bumbu-bumbu yang lezat, menghasilkan masakan yang nikmat dan sehat. Tumis buncis ala D’Cost biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai salah satu lauk dalam menu makanan laut.
Tips dalam Membuat Tumis Buncis ala D’Cost
Pilih Buncis yang Segar
Untuk menghasilkan tumis buncis yang enak, pastikan Anda memilih buncis yang segar. Pilih buncis dengan warna yang cerah, tekstur yang renyah, dan ujung yang masih hijau. Hindari memilih buncis yang terlihat layu, lembek, atau sudah berwarna kecokelatan.
Iris Buncis dengan Ukuran yang Sama
Agar tumis buncis ala D’Cost terlihat lebih rapi, penting untuk mengiris buncis dengan ukuran yang serupa. Jika buncis terlalu besar, potong menjadi dua bagian agar ukurannya lebih merata. Perhatikan juga ketebalan irisannya agar buncis bisa matang secara merata saat dimasak.
Gunakan Bumbu dan Saus yang Sesuai
Resep tumis buncis ala D’Cost menggunakan bumbu-bumbu dan saus tertentu untuk mencapai cita rasa yang khas. Pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan dan ikuti resep dengan teliti. Jika Anda tidak memiliki bumbu atau saus yang diperlukan, Anda dapat mencari penggantinya yang memiliki rasa yang serupa.
Panaskan Wajan dengan Minyak Panas
Sebelum mulai menumis buncis, pastikan Anda memanaskan wajan dengan minyak panas terlebih dahulu. Minyak panas akan membantu buncis matang secara cepat dan merata, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih renyah. Pastikan minyak sudah panas sebelum Anda memasukkan buncis ke dalam wajan.
Jangan Terlalu Lama Memasak Buncis
Buncis yang dimasak terlalu lama akan kehilangan kelembutannya dan menjadi lembek. Untuk mendapatkan buncis yang masih renyah, masaklah buncis dengan durasi yang singkat. Setelah buncis berubah warna menjadi lebih cerah dan matang, segera angkat dari wajan untuk mencegah overcook.
Bahan-bahan untuk Membuat Tumis Buncis ala D’Cost
- 300 gram buncis segar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Cara Membuat Tumis Buncis ala D’Cost
- Bersihkan buncis dengan membuang ujung yang keras dan serat pada bagian sisinya. Potong buncis menjadi bagian dengan ukuran yang seragam.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kekuningan.
- Tambahkan cabai merah, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
- Masukkan buncis ke dalam wajan. Tumis buncis dengan bumbu hingga matang dengan renyah, namun tetap lembut. Jika terlalu kering, bisa ditambahkan sedikit air.
- Angkat tumis buncis dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Bisakah Saya Mengganti Buncis dengan Saya Sayur Lain?
Tentu saja! Resep ini dapat disesuaikan dengan sayuran lain yang Anda sukai. Anda dapat menggantinya dengan kacang panjang, wortel, atau sayuran lain yang memiliki tekstur yang mirip dengan buncis. Pastikan untuk menyesuaikan waktu memasaknya sesuai dengan sayuran yang Anda pilih.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
2. Apakah Tumis Buncis ala D’Cost Cocok untuk Vegetarian?
Tergantung pada preferensi masing-masing vegetarian. Resep tumis buncis ala D’Cost ini tidak menggunakan daging atau produk hewani sebagai bahan utamanya. Namun, bumbu dan saus yang digunakan mungkin mengandung bahan-bahan non-vegan seperti saus tiram. Jika Anda adalah vegetarian, pastikan untuk memeriksa label bahan-bahan yang digunakan atau menggantinya dengan bahan-bahan vegan yang sesuai.
Kesimpulan
Tumis buncis ala D’Cost adalah hidangan lezat yang bisa Anda coba di rumah. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat mengolah buncis yang segar menjadi hidangan yang lezat dan sehat. Jangan lupa untuk memilih buncis yang segar, mengiris dengan ukuran yang seragam, dan menggunakan bumbu yang sesuai. Selamat mencoba!
Jika Anda ingin merasakan sensasi makan di restoran D’Cost Seafood di rumah, coba resep tumis buncis ala D’Cost ini sekarang juga. Anda pasti akan terkesan dengan cita rasanya yang khas dan tekstur buncis yang renyah. Selamat mencoba dan nikmati masakan sehat yang lezat!